Preparar um bolo nem sempre é uma tarefa fácil. Louças sujas, pia bagunçada e o enorme tempo gasto sempre são barreiras que impedem muitas pessoas de se aventurar na cozinha. Porém, nada disso será um problema para a receita de bolo de limão de liquidificador de hoje.
O bolo de limão de liquidificador é ideal para cafés da manhã e da tarde. Nesse caso, a principal característica que o torna versátil é a leveza cítrica associada ao toque doce da calda feita com leite condensado.
Sem mais delongas, vamos ao passo a passo:
Bolo de limão de liquidificador
Ingredientes
Massa do bolo de limão
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 unidades de ovo
- ¼ xícara de chá de limão
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de óleo de milho
- ¾ xícara de chá de leite integral
- Raspas de limão a gosto
Cobertura do bolo de limão
- ½ caixinha de leite condensado
- 100 ml de leite de coco (1/2 vidro)
- ½ limão em suco
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Massa do bolo de limão
- Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa e bata por 4 minutos.2 xícaras de chá de farinha de trigo, 2 xícaras de chá de açúcar, 3 unidades de ovo, 1/4 xícara de chá de limão, 1 colher de café de sal, 1 colher de sopa de fermento, 1/2 xícara de chá de óleo de milho, 3/4 xícara de chá de leite, Raspas de limão a gosto
- Unte e enfarinhe uma forma de alumínio com furo no meio. Em seguida, despeje a massa do bolo.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos. Leve o bolo para assar por 40 minutos ou até dourar.
Cobertura do bolo de limão
- Em uma panela ao fogo médio, acrescente todos os ingredientes da cobertura.1/2 caixinha de leite condensado, 100 ml de leite de coco, Raspas de limão, 1/2 limão em suco
- Mexa até criar uma mistura homogênea.
- Espere o bolo esfriar e despeje a cobertura por cima.
- Pronto! Seu delicioso bolo de limão já pode ser servido.
Dúvidas frequentes sobre o bolo de limão de liquidificador
Em relação ao bolo de limão de liquidificador e a qualquer tipo de alimento, a melhor conduta é o equilíbrio. Ademais, recomendamos que você consulte o profissional médico e/ou nutricional em caso de restrições alimentares.
Ambos os tipos de limão podem ser usados, mas os limões sicilianos (também conhecidos como limões verdadeiros) têm um sabor mais suave, portanto, vai depender do seu gosto pessoal. A escolha é sua.
O ponto certo é aquele que chega após misturar os ingredientes apenas até obter uma massa homogênea. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode resultar em um bolo mais denso.
Outros sabores para acompanhar
No dia a dia corrido, nem sempre temos tempo para preparar várias receitas de bolo. Entretanto, em confraternizações, festas e eventos com muitas pessoas sempre é bem-vindo sabores variados. Confira outras receitas aqui do Casa e Culinária para deixar todos impressionados!
Bolo de pão de queijo de liquidificador com polvilho: pão de queijo já é uma delícia, o bolo de pão de queijo com polvilho é ainda mais saboroso! Além disso, assim como a receita de bolo de limão de liquidificador, também é um bolo de liquidificador.
Bolo de nata: essa receita é famosa entre várias gerações das famílias brasileiras. Além do mais, você pode prepará-lo em menos de 60 minutos, sendo bastante prático assim como as outras opções da lista.
Bolo de milharina: uma mesa de café especial sem uma verdadeiro bolo de milharina não está completa, não é verdade? Para essa receita, você só precisará de 6 ingredientes! É perfeita para gerar um bom contraste com o bolo de limão de liquidificador.
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Preparar uma receita para a família, os amigos ou até mesmo para nós mesmos representa muito mais do que a simples refeição. Desse modo, cada prato se torna uma representação do nosso carinho, da nossa dedicação e dos nossos bons sentimentos.
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