Você já ouviu falar sobre o bolo de iogurte? Se a resposta for não, hoje vamos lhe apresentar essa receita que é uma delícia! Afinal, oferece um sabor leve e uma textura macia. Não obstante, pelo fato de levar como principal ingrediente o iogurte, acaba sendo uma opção mais saudável do que muitos outros bolos.
Mesmo que seja pouco conhecido, a origem da receita se deu logo em seguida a comercialização do iogurte que conhecemos hoje. O que aconteceu em meados dos anos 1945, na época que a Segunda Guerra acabou. Dessa maneira, algumas histórias contam que após esse laticínio se popularizar na França em 1950, os preparos de bolo começaram a substituir o leite integral.
Mas, espera aí, eu posso substituir o leite pelo iogurte? A resposta é sim! Isso porque a composição de ambos é praticamente a mesma, a diferença é que o iogurte possui processos de fermentação. O que reduz a tão temida lactose.
Portanto, segue o preparo:
Ingredientes
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de óleo
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Como fazer bolo de iogurte
- Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar. Bata até ficar homogêneo.
- Logo após, despeje a mistura em uma vasilha.
- Em seguida, com o auxílio de uma peneira, acrescente a farinha e o sal aos poucos enquanto mistura.
- Por último, adicione o fermento e misture devagar até incorporar.
- Enfim, passe para uma assadeira untada com óleo e farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 a 45 minutos.
Finalmente, você pode servir esse bolinho leve igual uma nuvem acompanhado de um chá ou um café. Com certeza vai cair muito bem para aquela reunião de amigos ou família, para botar o papo em dia! Ademais, se quiser deixar seu bolo mais saboroso, experimente acrescentar uma calda de goiabada por cima. Hmmm, deu água na boca!
Contudo, para tornar essa receita mais saudável, você pode utilizar a farinha de trigo e o açúcar mascavo. Afinal, quando combinar esses ingredientes com os benefícios do iogurte, o resultado será um lanche super nutritivo. A titulo de curiosidade, o iogurte oferece o fortalecimento dos ossos, músculos e dentes!
E aí, vai tentar fazer esse bolo na sua casa? Conta sua experiência pra gente nos comentários e deixe uma avaliação!
Bolo de iogurte
Ingredientes
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar. Bata até ficar homogêneo.1 copo de iogurte natural, 1 xícara de óleo, 4 ovos, 1 1/2 xícara de açúcar
- Logo após, despeje a mistura em uma vasilha.
- Em seguida, com o auxílio de uma peneira, acrescente a farinha e o sal aos poucos enquanto mistura.2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal
- Por último, adicione o fermento e misture devagar até incorporar.1 colher de sopa de fermento químico
- Enfim, passe para uma assadeira untada com óleo e farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 a 45 minutos.
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