Hoje iremos te ensinar uma receita incrível. Nosso bolo de arroz de cru é realmente delicioso e super fofinho, com o parmesão ralado e o côco, essa receita fica ainda melhor!
É aquela receita de bolo muito boa, que sempre queremos para fazer e comer com um café da tarde, no café da manhã ou até mesmo para receber amigos em um lanche. Além disso, ele ainda é um bolo sem glúten. Então, se você conhecer alguém que seja celíaco ou tenha restrições alimentares, esse bolo será uma ótima pedida.
Caso você seja tão experiente com bolos não precisa se preocupar, pois essa receita é tão simples que nem precisa de batedeira. Vai tudo no liquidificador!
Então, não perca mais tempo e confira agora a nossa incrível receita de bolo de arroz cru!
Ingredientes
- 4 ovos
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de coco seco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como fazer o bolo de arroz cru
- Primeiramente, coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas. Lembre-se que precisa ser o arroz tradicional, não pode ser parboilizado.
- Em seguida, escorra a água do arroz numa peneira.
- O próximo passo é adicionar em um liquidificador: os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem, até se tornar uma mistura homogênea.
- Logo depois acrescente o arroz e o leite e bata bem. Depois de bem batido acrescente o queijo, o coco e bata mais um pouquinho. Após isso, acrescente o fermento e bata rapidamente.
- Por fim, despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 35 minutos ou até dourar.
- Pronto, agora é só servir!
Viu como é fácil fazer esse delicioso bolo de arroz cru? Tenho certeza que essa receita vai entrar pro livro de receitas oficial da sua família. Fica um bolo macio e fofinho, nem parece que não tem farinha!
Além disso, uma sugestão para deixar seu bolo de arroz cru ainda melhor é salpicar um pouquinho de côco ralado e algumas lascas de côco fresco por cima, antes de servir. Ficará realmente divino!
E se você quiser tornar esse momento ainda mais saboroso, que tal preparar uma incrível calda de açúcar para acompanhar? A combinação do bolo fofinho e com um sabor mais neutro com a calda mais firme e doce vai tornar essa receita ainda mais gostosa.
Então, gostou da receita? Adoraríamos que você compartilhasse as suas experiências, opiniões e como você mais gosta de fazer esta receita nos comentários abaixo.
Bolo de arroz cru
Ingredientes
- 4 ovos
- ¾ xícara de chá de óleo
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de coco seco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas. Lembre-se que precisa ser o arroz tradicional, não pode ser parboilizado.2 xícaras de chá de arroz cru
- Em seguida, escorra a água do arroz numa peneira.
- O próximo passo é adicionar em um liquidificador: os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem, até se tornar uma mistura homogênea.4 ovos, 3/4 xícara de chá de óleo, 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- Logo depois acrescente o arroz e o leite e bata bem. Depois de bem batido acrescente o queijo, o coco e bata mais um pouquinho. Após isso, acrescente o fermento e bata rapidamente.1 xícara de chá de leite, 100 g de queijo parmesão, 100 g de coco seco, 1 colher de sopa de fermento
- Por fim, despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 35 minutos ou até dourar.
- Pronto, agora é só servir!
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