Batata frita

Existe coisa melhor do que uma batata frita coberta com um creme de queijo cheddar e bacon ou ketchup? Com certeza não! O cheirinho que ela exala é de enlouquecer e abrir o apetite de qualquer pessoa! E o sabor? É suculenta, crocante e mega gostosa, é impossível comer apenas uma!

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Não é à toa que a batata frita é um dos acompanhamentos mais populares em lanchonetes, restaurantes e até em casa. Ela combina com tudo e pode ser servida de várias maneiras, desde a clássica batata palito até batata rústica, com casca e temperos especiais.

Hoje você vai aprender a receita do petisco mais popular e amado de todos os tempos, a batata frita tradicional! E como bônus, vamos te mostrar também a opção de batata frita com farinha de trigo.

Veja abaixo como fazer.

Batata frita tradicional

Ingredientes

• 5 batatas asterix grandes
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Como fazer batata frita

1. Primeiramente, lave e descasque as batatas e corte em tiras. Em seguida, coloque as tiras no congelador por 10 minutos.
2. Logo após, retire as batatas do congelador e seque-as com um pano ou papel toalha.
3. Em seguida, passe-as na farinha de trigo e, aos poucos, coloque-as no óleo quente.
4. Por fim, coloque as batatas em papel toalha para secar e adicione sal ou queijo ralado, se preferir.
5. Em seguida, sirva com o acompanhamento do seu gosto.

Você sabia que é possível fazer uma deliciosa batata frita usando farinha de trigo? Essa é uma ótima opção para quem quer uma opção mais crocante e sequinha. A receita é simples e fácil de fazer, e com certeza vai surpreender todo mundo, pois foge da receita tradicional que mostramos aqui. Confira abaixo como fazer a receita de batata frita com farinha de trigo e experimente em casa.

Batata frita com farinha de trigo

Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• Óleo para fritar

Como fazer batata frita com farinha de trigo

1. Primeiramente lave as batatas e descasque
2. Em seguida, corte em palitos e coloque em uma tigela com água fria por cerca de 10 minutos
3. Logo depois escorra a água e seque as batatas com papel toalha
4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, a páprica e o alho em pó
5. Então passe as batatas nessa mistura, cobrindo bem cada palito
6. Aqueça o óleo em uma panela até que fique bem quente
7. Frite as batatas em porções, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e crocantes
8. Retire as batatas com uma escumadeira e coloque em uma assadeira forrada com papel toalha para retirar o excesso de óleo
9. Por fim, sirva quente, acompanhado de ketchup ou maionese

Sinceramente, não conseguimos te dizer qual dessas duas receitas é a mais gostosa. Há quem goste mais da tradicional. Por outro lado, tem também aquele dia que você quer fugir do tradicional e vai preferir a opção com farinha de trigo, que fica mais crocante e diferente.

Porém, seja lá qual for a sua decisão, ambas combinam perfeitamente com algumas receitas que já ensinamos aqui no Casa e Culinária, confira abaixo.

O que combina com batata frita?

O Casa e Culinária já trouxe muitas receitas de molhos e acompanhamentos que combinam perfeitamente com a batata frita tradicional e também com a batata frita com farinha de trigo. Então para facilitar a sua vida, separamos algumas dessas opções aqui embaixo, basta clicar e conferir a receita completa na página de cada uma:

• Maionese caseira tradicional com apenas 3 ingredientes
• Maionese de alho deliciosa
• Maionese verde que leva salsinha e cebolinha
• Maionese temperada com alecrim, limão e mostarda
• Molho barbecue muito saboroso

Batata frita na air fryer

Pode fazer a batata frita na air fryer?

A resposta é sim, é possível fazer batata frita na air fryer. A air fryer é um eletrodoméstico que utiliza ar quente circulante para cozinhar os alimentos, resultando em uma textura crocante similar à fritura tradicional, mas sem óleo.

Para fazer batatas fritas na air fryer, você precisa seguir alguns passos que são um pouco diferentes do método tradicional, então siga estes passos:

1. Descasque e corte as batatas em palitos ou formato de sua preferência. Certifique-se de cortá-las em pedaços uniformes para que cozinhem de maneira uniforme.
2. Pré-aqueça a air fryer na temperatura indicada na receita ou no manual do aparelho, geralmente em torno de 180-200°C.
3. Coloque as batatas na cesta da air fryer em uma única camada, evitando sobrepor ou amontoar. Isso garantirá que as batatas fiquem crocantes igualmente.
4. Cozinhe as batatas na air fryer por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Abra a air fryer a cada 5-10 minutos e agite as batatas para garantir que todas fritem uniformemente.
5. Retire as batatas fritas da air fryer e coloque-as em um prato forrado com papel toalha.
6. Sirva imediatamente e aproveite as batatas fritas crocantes e deliciosas feitas na air fryer.

Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com a potência da sua air fryer e o tamanho das batatas cortadas. Fique atento para evitar que as batatas fiquem muito crocantes ou queimadas.

É saudável comer batata frita na air fryer?

Comer batata frita na air fryer pode ser uma opção mais saudável em comparação com a fritura tradicional em óleo. A air fryer utiliza ar quente para cozinhar os alimentos, o que resulta em uma textura crocante sem a necessidade do óleo (que como sabemos, não é nada saudável). Isso significa que as batatas fritas feitas na air fryer geralmente contêm menos gordura e calorias em comparação com as fritas em óleo convencional.

No entanto, é importante considerar alguns aspectos. Embora a quantidade de óleo seja menor, as batatas fritas na air fryer ainda contêm um teor significativo de carboidratos e calorias. Além disso, o consumo excessivo de batatas fritas, independentemente do método de preparo, pode contribuir para uma alimentação desequilibrada e não saudável.

Para tornar as batatas fritas na air fryer ainda mais saudáveis, você pode optar por batatas mais nutritivas, como as batatas-doces, que possuem um índice glicêmico mais baixo e são ricas em vitaminas e minerais. Também é importante controlar o tamanho das porções e equilibrar a ingestão com outros alimentos saudáveis em uma dieta balanceada.

Em resumo, embora a air fryer possa ser uma alternativa mais saudável para fazer batatas fritas, é fundamental consumi-las com moderação e combiná-las com uma alimentação equilibrada e rica em outros nutrientes.

Consuma a batata frita com moderação

Vale lembrar que, como qualquer alimento, o consumo em excesso pode não ser muito saudável. Por isso, é importante ter moderação e equilíbrio na hora de comer batata frita e combiná-la com outros alimentos mais nutritivos.

De qualquer forma, não podemos negar que a batata frita é uma delícia e que faz parte da cultura gastronômica de muitos países. Então, se você ainda não preparou essa maravilha, corre lá e experimenta, essa é a hora!

Enfim, espero que você tenha gostado dessa receita rápida e fácil desse petisco que combina com tudo e que possa experimentá-la em sua casa.

Não deixe de comentar abaixo o que achou, aproveite para compartilhar com seus amigos o passo a passo da receita para que eles também possam saborear esse petisco. Até a próxima!