O mirtilo ou blueberry é uma fruta cheia de vitaminas, com sabor doce e, ao mesmo tempo, ácida. Assim, a geleia de mirtilo (ou geleia de blueberry) pode ser uma surpresa muito positiva para aqueles que nunca provaram, mas desejam experimentar. Além disso, ela possui poucos ingredientes e um modo de preparo bem intuitivo.
Então, que tal aprender a fazer essa delícia na sua casa?
Vamos lá:
Geleia de mirtilo
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de mirtilos frescos
- ⅔ xicara de chá açúcar cristal
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 4 colheres de sopa de água
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue uma panela com fundo mais grosso e coloque os mirtilos, a água e o açúcar.2 xícaras de chá de mirtilos frescos, 2/3 xicara de chá açúcar, 4 colheres de sopa de água
- Leve ao fogo médio-baixo e vá misturando até que todos os ingredientes estejam homogêneos.
- Quando a mistura começar a ferver, reduza totalmente ao fogo baixo e adicione o suco de limão e as raspas.1 colher de chá de raspas de limão, 2 colheres de chá de suco de limão
- Deixe cozinhando em fogo baixo por 10-15 minutos.
- Após isso, a receita está pronta para servir!
Perguntas frequentes sobre a receita de geleia de blueberry
Claro. Você pode utilizar tanto congelados quanto mirtilos frescos. Porém, se optar pela opção congelada, retire a fruta um pouco antes de fazer a receita para evitar que solte muita água.
Sim, é possível reduzir a quantidade de açúcar. Porém, isso pode afetar a textura da geleia e aumentar o tempo de cozimento da receita.
Para que a geleia não fique muito líquida, basta colocar a quantidade certa de pectina. Ou seja, o suco de limão. Além disso, para que a geleia fique no ponto certo, é necessário ficar de olho no tempo de cozimento. Fazendo isso, sua receita vai ficar no ponto certo!
Como utilizar a geleia de mirtilo em outros pratos
A geleia de blueberry é uma excelente receita para combinar com outros pratos. Então, veja abaixo algumas opções de pratos:
- Torradas ou pães caseiros: sirva a geleia em torradas ou pães como um delicioso acompanhamento para cafés da manhã ou da tarde.
- Tapioca doce: você pode usar a geleia de mirtilo como recheio em tapiocas doces para trazer um sabor bem frutado.
- Crepes: combinar crepes com esse tipo de geleia é incrível. Experimente e surpreenda-se!
- Waffles: para aqueles que gostam desse tipo de receita, os waffles combinam muito bem com o sabor de mirtilo.
- Parfaits: para quem não conhece esse tipo de iogurte, vale super a pena experimentar. Adicionar a geleia de mirtilo dá um toque super especial.
- Panquecas: as famosas panquecas com geleia por cima ficam deliciosas para um café da manhã ou tarde em família.
- Muffins: os pequenos bolinhos combinam demais com uma geleia por cima. Tente algumas opções como, por exemplo, o nosso muffin de chocolate.
Deixamos algumas combinações acima, mas nada impede que você inove os pratos e descubra novos sabores. Por isso, ouse e experimente coisas novas!
Experimente essa receita na sua casa!
Então, se você chegou até o final dessa receita, queremos saber tudo sobre sua experiência com a nossa receita caseira de geleia de mirtilo! Por isso, deixe nos comentários se você adicionou algum ingrediente especial e suas opiniões ou sugestões sobre essa receita.
Além disso, não esqueça de compartilhar essa irresistível receita com amigos e familiares. Eles com certeza vão adorar esse sabor de geleia!
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Até a próxima receita!
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