Nada como se deliciar com um pudim de leite não é mesmo? Agora já imaginou fazer sem forno? O pudim de gelatina é assim, igualzinho, mas muito mais rápido. O preparo é muito simples, pois basta bater os ingredientes no liquidificador.
No entanto, o pudim de gelatina precisa ficar na geladeira até firmar, desse modo, você pode desenformá-lo e servir uma deliciosa sobremesa. Assim, esse pudim de leite vai realmente fazer a diferença em sua casa.
Em seguida, veja como é simples de fazer.
Pudim de gelatina
Ingredientes
Para o pudim:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite integral use a medida da caixa do leite condensado
- 1 gelatina em pó sem sabor
Para a calda:
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de água
Modo de preparo
- Siga as instruções do fabricante para dissolver a gelatina sem sabor.1 gelatina em pó
- Em seguida, no liquidificador, combine todos os ingredientes, incluindo a gelatina dissolvida, até obter uma massa lisa e homogênea.1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 caixa de leite integral
- Unte uma forma de pudim com furo no meio utilizando óleo.
- Logo após, despeje o conteúdo do liquidificador na forma preparada e cubra com filme plástico.
- Coloque a forma na geladeira e deixe a mistura firmar por aproximadamente 3 horas.
- Após o tempo de espera, desenforme o pudim e finalize, regando-o com a calda de caramelo.
Como fazer a calda?
- Primeiramente, leve o açúcar e a água ao fogo baixo e deixe até formar uma calda rala.1 xícara de chá de água, 2 xícaras de chá de açúcar
- Espere esfriar e mantenha na geladeira até o momento de desenformar e servir o pudim.
Simples, não é mesmo? Em seguida, você vai ver como deixar sua sobremesa ainda mais deliciosa com nossas dicas, confira!
Dicas para deixar o pudim de gelatina ainda mais gostoso
A receita que compartilhamos acima é bem básica, no entanto, é deliciosa. Ainda assim, você pode deixar sua sobremesa mais gostosa com algumas dicas na hora de servir.
Você também pode modificar o sabor do pudim de gelatina de leite para outros de sua preferência. Vamos dar algumas dicas de como fazê-lo e, ainda assim, manter a sobremesa apetitosa.
5 dicas de como servir o pudim de gelatina
- Caldas saborosas: Sirva seu pudim de gelatina com uma variedade de caldas deliciosas. Calda de chocolate, caramelo ou morango são opções clássicas que combinam perfeitamente com a doçura do pudim.
- Sorvete de acompanhamento: Adicione uma bola de sorvete ao lado do pudim. Pois, o contraste entre a textura macia do pudim e o gelado do sorvete cria uma experiência única de sabor.
- Frutas frescas: Decore com frutas frescas da estação, como morangos, framboesas ou fatias de kiwi. Além de um toque de cor, as frutas adicionam frescor e equilibram o doce da gelatina.
- Raspas de chocolate: Polvilhe delicadas raspas de chocolate ou cacau em pó sobre o pudim. Isso proporciona um sabor diferenciado e uma apresentação elegante.
- Nozes crocantes: Experimente adicionar nozes picadas, como amêndoas ou castanhas, para dar uma textura crocante ao pudim. Elas complementam bem o pudim com sua riqueza e sabor.
Como desenformar o pudim de gelatina sem quebrar?
Então, existe um truque para desenformar o pudim de gelatina que não tem erro. Após a gelatina ter endurecido na forma, mergulhe brevemente a parte inferior da forma em água quente para soltar o pudim.
Em seguida, vire a forma de cabeça para baixo sobre o prato de servir e, com cuidado, deslize o pudim para fora da forma. Isso garantirá que ele saia intacto.
Só então, acrescente a calda da sua preferência, ou ainda, deixe a calda em um sofisticado recipiente e peça que seus convidados se sirvam à vontade.
Posso mudar o sabor?
Sim, e é muito simples mudar o sabor do pudim de gelatina. Sendo assim, basta escolher uma gelatina com sabor que, pode ser:
- Morango
- Limão
- Abacaxi
- Cereja
- Uva
- Framboesa
- Pêssego
- Maracujá
- Tutti-frutti
- Mirtilo
- Maçã verde
- Laranja
É possível congelar o pudim?
Sim, da maneira correta você pode congelar o pudim de gelatina e manter seu sabor na hora em que for servir. No entanto, é preciso seguir um passo a passo, veja em seguida:
- Primeiramente, coloque o pudim em um recipiente adequado para congelamento.
- Certifique-se de que o recipiente seja hermético, para evitar a formação de cristais de gelo.
- Tampe bem o recipiente para evitar a entrada de ar.
- Coloque o pudim no congelador e ajuste a temperatura para a configuração mais fria.
- Deixe o pudim congelar por pelo menos 3 a 4 horas, ou até que esteja completamente sólido.
- Mantenha o pudim de gelatina no freezer por no máximo 2 meses.
- Quando estiver pronto para servir, retire o pudim do congelador e deixe-o descongelar na geladeira por algumas horas.
- Por fim, sirva o pudim com calda ou cobertura de sua escolha.
Viu só como é fácil fazer um pudim de gelatina igualzinho ao pudim de leite? E você ainda pode mudar o sabor sempre que desejar e servir uma sobremesa diferente.
Agora que você já sabe como fazer essa deliciosa iguaria, compartilhe essa receita com suas amigas. Tenho certeza que elas vão amar.
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