Se você é apaixonado por bolos caseiros e busca uma receita que combine simplicidade, sabor e um toque especial, o bolo de fubá com limão e castanha-de-caju é a escolha ideal! Essa delícia, com sua massa macia e o aroma cítrico, agrada a todos os paladares.
Por que essa receita é especial?
A combinação do fubá, que traz a nostalgia dos bolos de vó, com o frescor do limão e a crocância da castanha-de-caju, resulta em uma experiência gastronômica única. É o bolo perfeito para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou para celebrar momentos especiais.
Ingredientes que fazem a diferença
Para preparar essa maravilha, você vai precisar de ingredientes simples, mas que juntos proporcionam um sabor incrível. Fubá mimoso, castanha-de-caju triturada, açúcar, manteiga, ovos, fermento em pó, sal, raspas e caldo de limão, e um toque final de açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Passo a passo: como fazer o bolo perfeito
A receita é fácil e rápida. Siga os passos abaixo e prepare-se para se deliciar:
- Preaqueça o forno e unte a fôrma.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione os ovos, um a um, e misture bem.
- Incorpore o fubá, a castanha, as raspas e o caldo de limão, o fermento e o sal.
- Leve ao forno e asse até dourar.
- Deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva!
Dicas para um bolo ainda mais saboroso
Para um resultado ainda melhor, utilize ingredientes de qualidade e siga as dicas:
- Use manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
- Triture a castanha-de-caju na hora para garantir a crocância.
- Não abra o forno antes do tempo para não comprometer o crescimento do bolo.
Conclusão
Com esta receita, você terá um bolo de fubá com limão e castanha-de-caju que vai encantar a todos. Prepare-se para receber elogios e desfrutar de momentos deliciosos com essa receita simples e saborosa! Experimente e compartilhe essa delícia!
Bolo de Fubá com Limão e Castanha-de-caju
Ingredientes
- 1 ½ xícara fubá mimoso
- 3 xícaras castanha-de-caju triturada (cerca de 400 g)
- 2 xícaras açúcar
- 200 g manteiga em temperatura ambiente
- 6 ovos
- 1 ½ colher (chá) fermento em pó
- 1 pitada sal
- 2 limões raspas
- 1 limão caldo
- manteiga para untar a fôrma
- fubá para polvilhar a fôrma
- açúcar de confeiteiro a gosto, para polvilhar
Modo de preparo
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma fôrma retangular (20 cm x 30 cm) com manteiga e polvilhe com fubá. Chacoalhe para cobrir toda a superfície e descarte o excesso.
- Em seguida, na tigela da batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade alta por cerca de 6 minutos, até obter um creme claro e fofo. Se necessário, pare de bater e raspe a lateral da tigela com uma espátula para misturar bem.
- Reduza a velocidade da batedeira para média. Numa tigela pequena, quebre os ovos um de cada vez e adicione ao creme de manteiga, batendo bem a cada adição para incorporar.
- Adicione o fubá e bata em velocidade média apenas para misturar. Junte a castanha, as raspas e o caldo de limão, o fermento e o sal. Bata novamente, apenas para incorporar os ingredientes. Se necessário, pare de bater e raspe a lateral da tigela novamente com a espátula.
- Transfira a massa para a fôrma e nivele com a espátula. Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito na massa; se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Polvilhe açúcar de confeiteiro, corte as fatias e sirva o bolo diretamente da fôrma.
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