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Torta portuguesa de liquidificador: receita simples e saborosa

Torta portuguesa em mesa de café.

A torta portuguesa é uma irresistível receita que combina camadas de sabores autênticos europeus com a praticidade do liquidificador.

Sobretudo, hoje, desde o primeiro pedaço, você será transportado para as ruas de Lisboa acompanhado de sua culinária tradicional.

Então, venha conosco do Casa e Culinária e confira agora mesmo como preparar essa deliciosa torta portuguesa!

Ingredientes

Massa

Recheio

Como preparar a torta portuguesa

Massa

  1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo ou azeite, o sal e, se desejar, o queijo parmesão.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Em seguida, desligue o liquidificador e adicione o fermento, incorporando-o delicadamente à massa.
  4. Reserve essa mistura que será a massa da torta portuguesa.

Recheio

  1. Primeiramente, prepare os ovos descascando-os e picando-os grosseiramente ou cortando-os em fatias.
  2. Unte a forma com azeite e polvilhe com farinha.
  3. Desse modo, despeje metade da massa na forma, cobrindo todo o fundo.
  4. Depois que despejar, distribua metade dos ingredientes do recheio: as tiras de presunto, as rodelas de azeitona, as tiras de tomate, as meias luas de cebola, a muçarela ralada e os ovos cozidos picados ou em fatias. Polvilhe com orégano seco.
  5. Além disso, para um recheio mais visível na parte superior, coloque toda a muçarela dentro da torta.
  6. Cubra com o restante da massa e nivele, dando uma leve batida na forma sobre a bancada.
  7. Em seguida, arrume o restante do recheio por cima. Espalhe o orégano e, por último, polvilhe com o queijo parmesão (opcional).
  8. Então, asse em forno preaquecido a 180°C por 45 a 50 minutos, ou até que esteja completamente assada.
  9. Por fim, para verificar se sua torta portuguesa está pronta, insira um palito no centro da torta, se sair seco, está pronta.

Dúvidas mais comuns sobre a torta portuguesa

Qual é o país de origem da torta?

Segundo os registros mais populares, a origem da torta provém da Grécia Antiga, onde teria relação com a deusa Artêmis.

Qual a melhor forma para tortas?

Decerto, as formas redondas são as mais comuns e versáteis na cozinha. Além disso, as formas redondas com fundo removível facilitam a remoção da torta sem danificar sua crosta.

Qual é a diferença entre o bolo e a torta?

O bolo geralmente é mais recheado, com múltiplas camadas e uma cobertura mais elaborada. Contudo, a torta portuguesa tende a ser mais simples em sua composição, mas não menos sofisticada em sabor e apresentação.

Outras tortas saborosas do Casa e Culinária

Culinária autêntica, uma jornada de sabores: comente e compartilhe sua experiência!

Portanto, desejamos que essa receita simples, mas repleta de sabor, possa tomar conta dos paladares daqueles e daquelas que você mais ama.

Então, agora está na hora de você deixar seu comentário aqui embaixo e compartilhar como ficou sua torta portuguesa. Ademais, não se esqueça de seguir nosso Instagram @casaeculinariaoficial para continuar recebendo nossas receitas.

Até a próxima!

5 de 1 avaliação

Torta portuguesa

Delicie-se com uma fatia de história culinária através da torta portuguesa, uma receita milenar, fácil e muito gostosa!
Porções 6 porções
Tempo de preparo 1 hour 30 minutes
Tempo de fogo 45 minutes
Tempo total 2 hours 15 minutes

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite integral
  • 1 xícara de chá de óleo ou azeite para untar
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo para polvilhar
  • 3 colheres de chá de fermento em pó

Recheio

  • 150 g de queijo muçarela ralada
  • 3 tomates sem sementes fatiados em tiras.
  • ¾ cebola em meias luas finas
  • 200 g de presunto cozido em tiras
  • 1 xícara de chá de azeitonas sem caroço em rodelas
  • 3 ovos cozidos e picados a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • Orégano seco a gosto
  • 1 ½ colheres de sopa de queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo

Massa

  • No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo ou azeite, o sal e, se desejar, o queijo parmesão.
    3 ovos, 2 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de óleo ou azeite, 3 colheres de sopa de queijo
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Em seguida, desligue o liquidificador e adicione o fermento, incorporando-o delicadamente à massa.
    3 colheres de chá de fermento em pó
  • Reserve essa mistura.

Recheio

  • Prepare os ovos descascando-os e picando-os grosseiramente ou cortando-os em fatias.
  • Desse modo, unte a forma com azeite e polvilhe com farinha. Se desejar explorar diferentes opções de montagem, clique AQUI.
    2 xícaras de chá de farinha de trigo, Azeite
  • Despeje metade da massa na forma, cobrindo todo o fundo.
  • Depois que despejar, distribua metade dos ingredientes do recheio: as tiras de presunto, as rodelas de azeitona, as tiras de tomate, as meias luas de cebola, a muçarela ralada e os ovos cozidos picados ou em fatias. Polvilhe com orégano seco.
    150 g de queijo muçarela, 3 tomates, 200 g de presunto cozido, 1 xícara de chá de azeitonas sem caroço, 3 ovos cozidos e picados, Orégano seco, 3/4 cebola
  • Para um recheio mais visível na parte superior, coloque toda a muçarela dentro da torta.
  • Cubra com o restante da massa e nivele, dando uma leve batida na forma sobre a bancada.
  • Arrume o restante do recheio por cima. Espalhe o orégano e, por último, polvilhe com o queijo parmesão (opcional).
    1 1/2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 a 50 minutos, ou até que esteja completamente assada.
  • Para verificar se está pronta, insira um palito no centro da torta, se sair seco, está pronta.
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 280kcal
Custo: R$30,00
Refeição: Aperitivo, Café da manhã, Café da tarde, Lanche
Cozinha: Brasileira, Européia, Portuguesa
Palavra-chave: receita de torta, receita portuguesa, torta, torta de liquidificador, torta portuguesa, torta recheada
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