Torta de arroz.

Está em uma semana corrida e não sabe o que preparar para complementar o seu almoço ou jantar? Então, o Casa e Culinária de hoje vai te ajudar muito! Vamos te ensinar uma receita prática e saudável para os dias agitados: a torta de arroz.

Assim, esse é um prato feito a partir de arroz cozido, que é misturado com ingredientes como ovos, leite, óleo e alguns vegetais. Além de ser muito gostoso, é bem prático.

Vamos à receita?

Ingredientes

Recheio

  • 1 e ½ colher colher de sopa de óleo
  • cebola média picada
  • cenoura média, com casca, ralada
  • talo e folhas da rama de 1 cenoura picados
  • ¾ colher de chá de sal
  • 1 e ½ lata de atum ralado escorrido

Massa

  • ¾ xícara de chá de leite ou 150 ml
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • ovos
  • 2 e ¼ xícaras de chá de sobras de arroz cozido
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó

Como fazer uma torta de arroz

Recheio

  • Primeiramente, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
  • Em seguida, adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
  • Então, acrescente a cenoura ralada e a rama picada. Refogue por 3 minutos, mexendo bem.
  • Tempere com o sal e adicione o atum ralado. Misture até incorporar e reserve.

Massa

  • Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata até misturar bem.
  • Acrescente o arroz cozido e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
  • Em seguida, adicione a farinha de trigo e o sal, batendo até incorporar.
  • Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.

Montagem

  • Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma assadeira média.
  • Assim, despeje metade da massa na assadeira e espalhe com uma colher.
  • Distribua o recheio uniformemente sobre a massa e cubra com o restante da massa.
  • Por fim, leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar. Retire, espere amornar e sirva!

Conte como foi sua experiência preparando a torta de arroz!

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Até a próxima receita!

5 de 1 avaliação

Torta de arroz

Aprenda a fazer uma deliciosa torta de arroz! Um prato saudável e muito fácil de preparar que pode te salvar nos dias mais corridos.
Porções 6 porções
Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de fogo 40 minutes
Tempo total 1 hour

Ingredientes

Recheio

  • 1 e ½ colher colher de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura média, com casca, ralada
  • 1 talo e folhas da rama de 1 cenoura picados
  • ¾ colher de chá de sal
  • 1 e ½ lata de atum ralado escorrido

Massa

  • ¾ xícara de chá de leite ou 150 ml
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 3 ovos
  • 2 e ¼ xícaras de chá de sobras de arroz cozido
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Recheio

  • Primeiramente, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
    1 e 1/2 colher colher de sopa de óleo
  • Em seguida, adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
    1 cebola
  • Acrescente a cenoura ralada e a rama picada. Refogue por 3 minutos, mexendo bem.
    1 cenoura, 1 talo e folhas da rama de 1 cenoura
  • Tempere com o sal e adicione o atum ralado. Misture até incorporar e reserve.
    3/4 colher de chá de sal, 1 e 1/2 lata de atum ralado

Massa

  • Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata até misturar bem.
    3/4 xícara de chá de leite, 4 colheres de sopa de óleo, 3 ovos
  • Acrescente o arroz cozido e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
    2 e 1/4 xícaras de chá de sobras de arroz cozido
  • Adicione a farinha de trigo e o sal, batendo até incorporar.
    3 colheres de sopa de farinha de trigo, 1/4 colher de chá de sal
  • Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
    1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Montagem

  • Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma assadeira média.
  • Despeje metade da massa na assadeira e espalhe com uma colher.
  • Distribua o recheio uniformemente sobre a massa e cubra com o restante da massa.
  • Por fim, leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar. Retire, espere amornar e sirva!
Autor: Débora Lima
Calorias: 250kcal
Custo: R$30,00
Refeição: Almoço, Entrada, Jantar
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: arroz, receita com arroz, receita de torta, receita de torta salgada, torta de arroz, torta salgada

Referência da receita: https://www.saboresajinomoto.com.br/receita/torta-de-arroz-com-atum