O bacalhau é um dos ingredientes com mais benefícios à saúde da atualidade. Além disso, poucas pessoas sabem, mas é possível usá-lo de acompanhamento, por meio de uma salada de bacalhau, que fica uma delícia. Então, quer aprender a fazer esse passo a passo hoje? Portanto, confira a seguir os detalhes.
Ingredientes
- 200g de bacalhau
- 1 cenoura
- 2 batatas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- ervilhas a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola
- cheiro-verde a gosto
- azeite a gosto
- 15 ovos de codorna
- orégano a gosto
- vinagre a gosto
- sal a gosto
Como fazer salada de bacalhau
- Em primeiro lugar, dessalgue o bacalhau, colocando-o de molho em água um dia antes do preparo.
- Cozinhe os ovos de codorna, a ervilha (caso seja fresca), as cenouras e as batatas.
- Em uma panela com azeite, refogue o bacalhau após desfiá-lo.
- Em outra panela, refogue o alho, o pimentão vermelho e a cebola.
- Separe uma travessa e monte colocando: batata, cenoura, pimentão, bacalhau, cebola e, por fim, o alho. Por cima, decore com a ervilha e os ovos.
- Em seguida, use o vinagre, o sal, o orégano e mais azeite para temperar a gosto e finalize com o cheiro-verde.
- Por fim, a sua salada de bacalhau está pronta!
Receita incrível, não é verdade? E você sabia quais são os benefícios desse ingrediente para sua saúde e de sua família? Então, confira alguns dos principais logo abaixo.
Altas concentrações de ômega 3: esse nutriente é muito importante para uma boa saúde cardiovascular. Nesse sentido, na prática, isso significa que o ômega 3 vai atuar reduzindo as taxas de colesterol ruim do nosso organismo, que tanto tentamos diminuir. Além disso, também tem excelente ação anti-inflamatória, o que ajuda em diversas outras partes do nosso corpo.
Excelentes quantidades de vitaminas A, B e E: então, se você já tentou ter uma alimentação saudável, sabe o quanto é difícil encontrar as vitaminas necessárias, nas proporções certas, em alimentos do nosso dia a dia. Dessa forma, muitas pessoas recorrem aos polivitamínicos, que não devem ser consumidos a não pela recomendação de um profissional capacitado. Desse modo, o bacalhau é uma excelente opção, visto que possui boas quantidades de vitamina A (boa para a visão), B (bom para o crescimento e manutenção do sistema nervoso) e E (excelente antioxidante).
Por fim, deixe sua opinião sobre o prato de hoje e novas sugestões aqui nos comentários e, então, confira mais uma receita de muito sucesso aqui do nosso site: o bacalhau marinado com batatas.
Salada de bacalhau
Ingredientes
- 200 g de bacalhau
- 1 cenoura
- 2 batatas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- ervilhas a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola
- cheiro-verde a gosto
- azeite a gosto
- 15 ovos de codorna
- orégano a gosto
- vinagre a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, dessalgue o bacalhau, colocando-o de molho em água um dia antes do preparo.
- Cozinhe os ovos de codorna, a ervilha (caso seja fresca), as cenouras e as batatas.1 cenoura, ervilhas, 15 ovos de codorna, 2 batatas
- Em uma panela com azeite, refogue o bacalhau após desfiá-lo.azeite, 200 g de bacalhau
- Em outra panela, refogue o alho, o pimentão vermelho e a cebola.1 pimentão vermelho, 1 dente de alho, 1 cebola
- Separe uma travessa e monte colocando: batata, cenoura, pimentão, bacalhau, cebola e, por fim, o alho. Por cima, decore com a ervilha e os ovos.
- Em seguida, use o vinagre, o sal, o orégano e mais azeite para temperar a gosto e finalize com o cheiro-verde.orégano, vinagre, sal, cheiro-verde
- Pronto!
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