Bacalhau marinado com batatas

Se você está procurando uma receita saudável e saborosa para o seu almoço ou jantar, então não procure mais. Nesta receita, você aprenderá a fazer filé de bacalhau marinado com batatas cortadas em rodelas e temperadas com ervas aromáticas. Este prato é fácil de preparar e é uma opção excelente para quem busca uma refeição equilibrada e gostosa.

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Em média, essa receita serve de 2 a 4 pessoas, mas se você quiser preparar a receita para um número maior de pessoas, basta aumentar a quantidade de ingredientes proporcionalmente e a sua receita continuará impecavelmente deliciosa.

Considerando uma porção de 200g de bacalhau e 100g de batatas, a receita tem em média cerca de 350 a 400 calorias por porção. É importante ressaltar que o valor calórico pode variar de acordo com o tipo de preparo e o tamanho das porções servidas.

Sem mais delongas, vamos à receita:

Ingredientes

500g de filé de bacalhau fresco
4 batatas médias
1 cebola média
2 dentes de alho
1 colher de sopa de alecrim picado
1 colher de sopa de tomilho picado
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
Azeite de oliva extra virgem

Como fazer bacalhau marinado com batatas

Em primeiro lugar, comece pré-aquecendo o forno a 200º C. Enquanto isso, lave as batatas, corte-as em rodelas e pique a cebola e o alho em pedaços pequenos.
Em um recipiente, misture o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, adicione duas colheres de sopa de azeite de oliva e misture bem.
Logo depois coloque as batatas em uma assadeira, juntamente com a cebola e o alho e regue com a mistura de azeite e ervas. Misture tudo para que as batatas fiquem cobertas com os temperos.
Leve as batatas ao forno por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macias.
Enquanto as batatas estão assando, prepare o filé de bacalhau. Tempere-o com um pouco de sal e pimenta-do-reino e regue com um pouco de azeite de oliva.
Quando as batatas estiverem prontas, retire a assadeira do forno e coloque o filé de bacalhau por cima das batatas.
Volte a assadeira ao forno e deixe o bacalhau cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que esteja cozido. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a espessura do filé de bacalhau.
Quando o bacalhau estiver pronto, retire a assadeira do forno e sirva imediatamente.

Essa receita de bacalhau marinado com batatas é uma excelente opção para quem quer uma refeição saudável e deliciosa. O sabor do bacalhau combinado com as batatas aromáticas é simplesmente incrível. Além disso, essa receita é muito fácil de preparar, mesmo você não sendo muito habilidosa na cozinha, o que a torna perfeita para quem está começando a cozinhar ou para quem busca uma opção de refeição mais rápida e gostosa.

Como variar esta receita?

Uma das grandes vantagens dessa receita é que ela é extremamente versátil, ou seja, se encaixa com muitas outras combinações. Você pode substituir as batatas por outros vegetais, como abobrinha, cenoura ou cebola, por exemplo. Além disso, você pode adicionar outros temperos e ervas, de acordo com o seu gosto. O importante é usar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor e textura do prato.

Além disso, essa receita de bacalhau é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável e equilibrada. O bacalhau é uma fonte rica de proteínas e nutrientes, além de ser uma opção de peixe magro e com baixo teor de gordura. As batatas, por sua vez, são ricas em carboidratos, fibras e vitaminas, o que ajuda a manter o corpo nutrido e saudável.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada para uma dieta low-carb, basta substituir as batatas por outros vegetais de baixo teor de carboidratos, como abobrinha, couve-flor ou brócolis. Dessa forma, você pode desfrutar desse prato delicioso sem se preocupar com a ingestão excessiva de carboidratos.

Por que o bacalhau é tão consumido na Páscoa?

Como sabemos, o bacalhau é um peixe bem presente na mesa dos brasileiros, por isso ele está durante o ano todo fazendo parte dos momentos em família. Porém, a época em que o bacalhau mais se destaca é justamente na páscoa. Então esse prato pode fazer parte facilmente de um cardápio de páscoa especial.

O bacalhau é um alimento muito consumido na época da Páscoa por conta de tradições religiosas e culturais. Na religião católica, a semana santa é um período de reflexão e penitência, em que os fiéis são incentivados a fazer jejum, evitando a carne vermelha na sexta-feira santa, em memória da morte de Jesus Cristo.

Como o bacalhau é um peixe abundante nos mares da Noruega e de Portugal, países de forte tradição católica, tornou-se uma opção popular para o consumo nesse período. Além disso, o bacalhau tem longa durabilidade e pode ser facilmente salgado e seco, o que o torna uma opção prática para ser armazenada e consumida ao longo do ano.

Dessa forma, a tradição do consumo de bacalhau na Páscoa se mantém até os dias de hoje, e muitas famílias ao redor do mundo continuam apreciando e preferindo esse peixe saboroso e versátil nessa época especial do ano.

Em resumo, essa receita de bacalhau marinado com batatas é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável, saborosa e fácil de preparar. Com ingredientes simples e frescos, você pode criar um prato delicioso que irá surpreender a todos. Experimente essa receita hoje mesmo e deixe-se encantar pelo sabor do bacalhau e das batatas aromáticas!

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