Se você está pensando em fazer um prato especial com um sabor maravilhoso, mas que é fácil de fazer, com certeza o risoto de frango é uma excelente opção. Nesse sentido, é uma receita que reúne praticidade e sofisticação.
O risoto de frango surgiu na Europa no século XVI e, segundo alguns historiadores do mundo gastronômico, teve sua criação, mais especificamente, em Milão. Dessa forma, desde do seu início, conseguiu gerar um enorme sucesso tanto em restaurantes finos quanto na mesa das casas das pessoas, sendo uma boa receita caseira para servir em família ou entre amigos.
No entanto, apesar de contar com uma grande história, o risoto é uma receita fácil e simples de fazer. Além disso, com o passo a passo aqui do Casa e Culinária, você vai conseguir entender os segredos desse prato, sem complicação.
No final, ainda deixamos uma recomendação muito especial para deixar seu almoço ou jantar ainda mais completo. Portanto, confira a receita logo a seguir.
Ingredientes
- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de milho verde
- 1 xícara de chá de ervilha
- 1 pimenta vermelha cortada em cubos sem sementes
- 4 xícaras de chá de água fervendo
- sal a gosto
- 3 xícaras de chá de arroz branco
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 kg de contrafilé de frango em tiras
- 1 cebola cortada em pequenos cubos
Como fazer o risoto de frango
- Em primeiro lugar, separe uma panela, adicione o azeite e refogue as tiras do frango de modo que eles fiquem bem dourados
- Adicione agora a cebola em cubinhos e refogue
- Em seguida, adicione o arroz, o pimentão vermelho em cubos e refogue até que o arroz comece a ficar grudando na panela
- Adicione a água fervendo e o sal a gosto
- Agora deixe cozinhar com a tampa semi-fechada (tampada com uma parte da panela destampada)
- Quando o arroz começar a ficar seco, então adicione o milho e a ervilha
- Em seguida continue cozinhando até a água secar quase totalmente
- Por fim, desligue o fogo, adicione o queijo parmesão, a margarina (ou manteiga) e o cheiro verde e misture.
- Pronto! Agora basta servir.
Agora que você já sabe fazer um saboroso risoto de frango, que tal acompanhar seu almoço ou jantar com um delicioso doce de banana aqui do Casa e Culinária? Ele é super fácil de fazer e só demora 15 minutos para seu preparo.
Além disso, você só vai precisar de apenas 4 ingredientes e vai deixar seu almoço ou jantar ainda mais gostoso ao lado do seu risoto de frango. Veja nosso passo a passo e aprenda a fazê-lo hoje mesmo.
E lembre-se de deixar sua opinião aqui nos comentários sobre essa super receita e com qual ocasião ela melhor combina.
Risoto de frango
Ingredientes
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de milho verde
- 1 xícara de ervilha
- 1 pimentão vermelho cortada em cubos sem sementes
- 4 xícaras de água fervendo
- 3 xícaras de arroz branco
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 kg de contrafilé de frango em tiras
- 1 cebola cortada em cubos
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, separe uma panela, adicione o azeite e refogue as tiras do frango de modo que eles fiquem bem dourados1 colher de sopa de azeite, 1 kg de contrafilé de frango
- Adicione agora a cebola em cubinhos e refogue1 cebola
- Em seguida, adicione o arroz, o pimentão vermelho em cubos e refogue até que o arroz comece a ficar grudando na panela3 xícaras de arroz branco, 1 pimentão vermelho
- Adicione a água fervendo e o sal a gosto4 xícaras de água, sal
- Agora deixe cozinhar com a tampa semi-fechada (tampada com uma parte da panela destampada)
- Quando o arroz começar a ficar seco, então adicione o milho e a ervilha1 xícara de milho verde, 1 xícara de ervilha
- Em seguida continue cozinhando até a água secar quase totalmente
- Por fim, desligue o fogo, adicione o queijo parmesão, a margarina (ou manteiga) e o cheiro verde e misture.1/2 xícara de queijo parmesão, 1 colher de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de cheiro verde
- Pronto! Agora basta servir.
Já fiz essa receita e ficou simplesmente deliciosa.