Bem-vindo ao Casa e Culinária! Hoje nós vamos preparar uma sobremesa clássica: o pudim de padaria. Essa receita é ideal para quem não vive sem o pudim, pois tem um sabor suave e uma textura macia.
Além disso, o pudim de padaria é uma sobremesa fácil de fazer e você pode escolher se quer fazer no forno ou até no micro-ondas!
Em relação ao termo “pudim de padaria”, é comumente usado no Brasil para se referir ao estilo de pudim que é feito e vendido em padarias. Assim, este pudim é tipicamente mais denso e firme do que as versões caseiras, permitindo que seja facilmente cortado em fatias e vendido por porção.
Desse modo, vamos a receita!
Pudim de padaria
Ingredientes
Pudim
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 50 g de queijo ralado
- 50 g de coco ralado
Calda
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo até formar um caramelo.2 xícaras de chá de açúcar
- Em seguida, acrescente a água e mantenha no fogo até que ela se incorpore com o caramelo.1 xícara de chá de água
- Então, espalhe por toda a forma e reserve até esfriar.
- Logo depois, no liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, durante 4 minutos.4 ovos, 3 xícaras de chá de leite, 2 colheres de sopa de margarina, 2 xícaras de chá de açúcar, 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Em seguida, desligue o liquidificador e misture o coco e o queijo ralado com uma colher.50 g de queijo, 50 g de coco
- Despeje a mistura na forma com a calda.
- Então, leve ao forno médio (180º) preaquecido, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.
- Por fim, deixe esfriar e desenforme.
Dúvidas comuns em relação a receita
Alguns métodos simples podem verificar o ponto ideal de um pudim de padaria. O primeiro, é o testo do palito, basta inserir um palito no centro do pudim; se ele sair limpo, o pudim está pronto. E também tem o teste do toque leve, para ver se o pudim tem uma consistência firme, mas ainda assim cremosa. Toque levemente no centro para sentir a consistência. Assim você saberá se está pronto!
A palavra “pudim” tem origens no latim “pūtidus” que significa “fedorento”. Originalmente, “pudim” referia-se a um tipo de salsicha ou linguiça cozida. Ao longo do tempo, o termo evoluiu para descrever uma variedade de pratos doces e salgados. No caso do pudim doce, atribuíram-lhe o nome devido à consistência cremosa e suave.
A durabilidade de um pudim pode variar dependendo dos ingredientes e do método de armazenamento. Então, em geral, se você mantiver um pudim de padaria refrigerado em um recipiente hermético, ele vai durar de 3 a 5 dias. No entanto, é sempre aconselhável consumi-lo mais cedo para garantir a melhor qualidade e frescor.
Prove o seu pudim de padaria com outros acompanhamentos!
O pudim de padaria é uma sobremesa deliciosa para ser servida após as refeições principais. E caso deseje serví-la acompanhada de outras receitas, aqui estão algumas sugestões:
Experimente aí e diga o que achou. Então, esperamos que você tenha gostado dessa receita e que faça na sua casa!
Por fim, não se esqueça de compartilhar as suas opiniões conosco nos comentários ou nas redes sociais.
Até mais!
1 Comentários