Olá, querido leitor! Hoje, estamos muito animados em compartilhar uma receita que combina duas das nossas maiores paixões na culinária: chocolate e pudim.
Dessa forma, sim, vamos ensinar você a fazer um pudim de chocolate delicioso!
Sendo assim, a origem do pudim remonta à Europa, mais especificamente à Inglaterra. Historicamente, o pudim era uma comida doce ou salgada envolta em uma massa cozida. Com o tempo, o conceito evoluiu e hoje associamos o pudim à sobremesa cremosa que conhecemos e amamos.
Portanto, a combinação do pudim com chocolate é relativamente recente e não poderia ser mais perfeita!
Então, sem mais delongas, vamos começar:
Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 200g de chocolate meio amargo
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar para a calda
- 1/2 xícara de chá de água quente
Como fazer pudim de chocolate
- Inicialmente, comece preparando a calda. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar com cor de caramelo e jogue a água quente mexendo até ficar homogêneo. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- Em seguida, em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate. Uma dica: sempre opte por chocolate de boa qualidade. Ele é o protagonista da nossa receita e fará toda a diferença no resultado final.
- Então, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até que estejam bem misturados. Em seguida, adicione o chocolate derretido e bata por mais alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Assim, despeje a mistura na forma com a calda de caramelo e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Verifique a cozedura inserindo um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto.
- Por fim, deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar facilmente, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e vire a fôrma sobre um prato.
Está pronto o seu pudim de chocolate!
E pronto! Um Pudim de Chocolate maravilhosamente rico e cremoso para adoçar a sua vida. Nós amamos servir este pudim com uma generosa porção de chantilly ou com uma bola de sorvete de baunilha.
Desse modo, a cremosidade fria do sorvete contrasta muito bem com o pudim e a baunilha complementa perfeitamente o chocolate.
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Portanto, agora é com você. Experimente fazer o pudim de chocolate em casa e conte para nós como ficou! Não esqueça de compartilhar as suas fotos no instagram @casaeculinariaoficial e nos marque.
Assim, queremos saber se você adicionou algo extra ou fez alguma modificação na receita. O importante é fazer da cozinha um lugar de criatividade e experimentação.
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Então, vamos lá! Peguem os aventais, liguem o forno e mãos à obra!
Pudim de chocolate
Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 200 g de chocolate meio amargo
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar para a calda
- ½ xícara de chá de água quente
Modo de preparo
- Inicialmente, comece preparando a calda. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar com cor de caramelo e jogue a água quente mexendo até ficar homogêneo. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.1/2 xícara de chá de água, 1 xícara de chá de açúcar
- Em seguida, em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate. Uma dica: sempre opte por chocolate de boa qualidade. Ele é o protagonista da nossa receita e fará toda a diferença no resultado final.200 g de chocolate
- Então, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até que estejam bem misturados. Em seguida, adicione o chocolate derretido e bata por mais alguns minutos até obter uma mistura homogênea.1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 3 ovos
- Assim, despeje a mistura na forma com a calda de caramelo e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Verifique a cozedura inserindo um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto.
- Por fim, deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar facilmente, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e vire a fôrma sobre um prato.
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