Pudim de chocolate
Essa receita de pudim de chocolate irá deixar todos com água na boca! Confira o passo a passo e veja como é simples fazer.
Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 200 g de chocolate meio amargo
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar para a calda
- ½ xícara de chá de água quente
Modo de preparo
- Inicialmente, comece preparando a calda. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar com cor de caramelo e jogue a água quente mexendo até ficar homogêneo. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.1/2 xícara de chá de água, 1 xícara de chá de açúcar
- Em seguida, em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate. Uma dica: sempre opte por chocolate de boa qualidade. Ele é o protagonista da nossa receita e fará toda a diferença no resultado final.200 g de chocolate
- Então, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até que estejam bem misturados. Em seguida, adicione o chocolate derretido e bata por mais alguns minutos até obter uma mistura homogênea.1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 3 ovos
- Assim, despeje a mistura na forma com a calda de caramelo e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Verifique a cozedura inserindo um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto.
- Por fim, deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar facilmente, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e vire a fôrma sobre um prato.