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Peixe assado com crosta crocante temperada e no forno

Peixe assado com crosta crocante.

Você já experimentou a receita de peixe assado com crosta crocante por fora e com uma carne bem suculenta por dentro? Se ainda não está perdendo tempo! Isso porque além de uma opção nutritiva também pode ganhar uma explosão de sabores com recheios.

Para quem gosta de peixe, essa receita clássica é uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião, já que também pode ser preparada com o peixe inteiro. E hoje vamos ensinar como fazer, rechear e ainda quais os acompanhamentos para o peixe assado com crosta crocante.

Acompanhe a receita:

5 de 1 avaliação

Peixe assado com crosta crocante

Receita fácil, deliciosa que pode ser preparado com o filé ou o próprio peixe, confira.
Porções 4 porções
Tempo de preparo 30 minutes
Tempo total 30 minutes

Ingredientes

  • 4 filés de salmão (ou qualquer peixe da sua preferência)
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 limão espremido
  • 1 xícara de chá de pão seco e ralado
  • 1 dente de alho grande picado
  • ¼ xícara de chá de cheiro verde
  • Lemon pepper a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Para começar, escolha um peixe fresco e de boa qualidade.
    4 filés de salmão
  • Pegue os filés, tempere-o com sal, pimenta-do-reino e limão espremido.
    Sal, Pimenta-do-reino, 1 limão
  • Deixe por alguns minutos para pegar tempero, se preferir tempere a noite e asse no dia seguinte.
  • Em seguida, cubra o peixe com uma mistura de pão ralado, alho picado, lemmon pepper, cheiro verde e azeite.
    4 colheres de sopa de azeite, 1 xícara de chá de pão, 1 dente de alho, Lemon pepper, 1/4 xícara de chá de cheiro verde
  • Asse no forno preaquecido em temperatura baixa por 20 minutos.
  • Assim que a crosta ficar dourada e crocante, e o peixe esteja cozido por dentro, é só desligar e aproveitar.
Autor: Isabela Fernanda de Sousa
Calorias: 396kcal
Custo: R$35,00
Refeição: Acompanhamento, Almoço, Jantar
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: assada, filé de peixe, peixe, peixe assado, peixe assado com crosta crocante, peixe crocante

O que acompanhar o peixe assado com crosta crocante?

O peixe assado combina com uma variedade de acompanhamentos que vão desde um macarrão alho e óleo até algo mais elaborado. Então, na você pode servir com legumes assados, como batatas, cenouras e abobrinha.

Além disso, uma salada verde e um arroz branco também ficam ótimos com um peixe assado com crosta crocante. No entanto, para quem gosta de caprichar, temos uma dica extra de sabor.

Assim sendo, na hora de assar seu peixe experimente rechear o peixe com fatias de limão, alho e ervas frescas, o sabor é uma maravilha.

Dúvidas frequentes da receita de peixe assado com crosta crocante

Qual peixe devo escolher para assar?

Escolha peixes de carne firme, como salmão, robalo ou tilápia. Isso porque essas são opções ideais para assar.

Posso trocar o pão ralado da receita de por outra coisa?

Sim, você pode usar farinha de rosca, farinha de milho ou até mesmo amêndoas moídas para fazer a crosta crocante.

Experimente novas receitas!

Se você gostou dessa receita de peixe assado com crosta crocante, experimente outras variações! Portanto, que tal testar uma versão mais prática de peixe? Temos o filé de peixe grelhado.

Quer mais ideias do que cozinhar? Confira nossas redes sociais para mais receitas incríveis como o peixe assado e inspire-se. Aproveite para nos contar o que falta nesta receita para que o seu peixe fique ainda mais apetitoso? Já fez o seu em casa? Então, não deixe de nos contar o resultado.

Aproveite!

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