Olá, querido leitor do site Casa e Culinária! Hoje nós vamos ensinar você a preparar uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer: o pavê de morango.
O pavê de morango é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou jantares românticos. Quem não gosta de um doce cremoso e frutado, não é mesmo?
O pavê é uma sobremesa de origem francesa, que significa “pavimento” ou “piso”. Isso porque ele é montado em camadas, como se fossem tijolos de um edifício.
Assim, o pavê tradicional leva biscoitos champanhe embebidos em licor ou café, creme de confeiteiro e cobertura de chocolate. Entretanto, existem muitas variações dessa receita, que podem levar a outros tipos de biscoitos, cremes e frutas.
Sendo assim, o pavê de morango é uma das mais populares no Brasil, pois combina o sabor azedinho da fruta com o doce do creme e do chocolate, o que acaba de certa forma agradando muito o palador dos brasileiros.
Vamos aprender a fazer essa receita deliciosa?
Ingredientes
- 2 caixas de morangos lavados e picados
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 pacote de biscoito maisena
Como fazer pavê de morango
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite.
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite. Reserve este creme branco.
- Então, em outra panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve este creme de chocolate.
- Em um refratário retangular, faça uma camada com metade dos biscoitos maisena umedecidos em leite. Espalhe metade do creme branco por cima dos biscoitos. Distribua metade dos morangos picados sobre o creme branco.
- Em seguida, faça outra camada com o restante dos biscoitos maisena umedecidos em leite.
- Então, espalhe o restante do creme branco por cima dos biscoitos. Distribua o restante dos morangos picados sobre o creme branco. Por fim, cubra tudo com o creme de chocolate.
- Finalmente, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Está pronto o seu pavê de morango
Pronto! Agora você já sabe como fazer um pavê de morango delicioso e fácil. Assim, essa receita rende cerca de 10 porções e pode ser servida em taças individuais ou em um prato grande. Você pode decorar com mais morangos inteiros ou chantilly se quiser.
Uma porção de pavê de morango tem, em média, umas 300 a 350 calorias. Mas olha só, essa é uma média, tá? O número de calorias pode variar dependendo do tamanho da porção e dos ingredientes que você usar. Então, se você tá de olho na sua dieta, é bom ficar esperto com as porções que você come. Agora, se você tá a fim de se deliciar com esse pavê delicioso, não precisa entrar em pânico com as calorias, desde que você coma com moderação e balance com outras escolhas mais saudáveis no seu dia a dia.
O pavê de morango combina muito bem com sorvete de creme ou baunilha. Desse modo, é uma sobremesa que agrada a todos os paladares e que vai deixar a sua mesa mais bonita.
Assim, nós como sempre, gostaríamos de deixar uma sugestão um pouco mais ousada como um café cremoso ou capuccino, por exemplo. Acreditamos que, para quem gosta de misturar sabores, será uma ótima opção.
Portanto, esperamos que você tenha gostado dessa receita e que faça em casa para surpreender a família e os amigos. Não se esqueça de compartilhar as suas opiniões conosco nos comentários ou nas redes sociais. Até a próxima!
Pavê de morango
Ingredientes
- 2 caixas de morangos lavados e picados
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 pacote de biscoito maisena
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite.1 lata de leite condensado, 2 gemas, 2 colheres de sopa de amido de milho
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite. Reserve este creme branco.1 colher de chá de essência de baunilha, 200 g de creme de leite
- Então, em outra panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve este creme de chocolate.200 g de chocolate
- Em um refratário retangular, faça uma camada com metade dos biscoitos maisena umedecidos em leite. Espalhe metade do creme branco por cima dos biscoitos. Distribua metade dos morangos picados sobre o creme branco.2 xícaras de chá de leite, 1 pacote de biscoito maisena, 2 caixas de morangos
- Em seguida, faça outra camada com o restante dos biscoitos maisena umedecidos em leite.
- Então, espalhe o restante do creme branco por cima dos biscoitos. Distribua o restante dos morangos picados sobre o creme branco. Por fim, cubra tudo com o creme de chocolate.
- Finalmente, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
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