No Casa e Culinária de hoje teremos uma receita especial de tirar água de boca! Estamos falando do mais querido e refrescante: pavê de abacaxi. Preparados para fazer uma sobremesa que a família inteira possa se deliciar nos dias quentes de verão? O pavê de abacaxi é uma combinação perfeita de camadas macias e compostas por ingredientes saborosos, resultando em uma receita irresistível.
Vamos lá!
Nós sabemos que você está cansado de ver sempre essa sobremesa nas mesas em almoços ou comemorações e ouvir logo aquela piadinha que algum tio mais velho da família faz: “É pavê ou pá come?” todo mundo ri, mas é sempre bem sem graça, não é mesmo? (Se você é esse ‘tio’ sentimos muito pela piadinha!)
Mas vamos deixar isso de lado!
Assim, por ser uma receita fácil, simples e bastante saborosa, o pavê de abacaxi traz uma refrescância e textura a mais para compor o seu pavê. Além disso, é um prato barato, o que torna interessante para quem quer economizar, mas não abre mão de fazer um doce com bastante sabor.
Então, se você é fã de abacaxi, de pavê, não quer gastar muito e precisa fazer uma sobremesa para um evento, ou para sua família comer após o almoço: trouxemos uma receita que você irá adorar!
Enfim, vamos fazer nosso delicioso pavê de abacaxi?
Ingredientes
Creme do pavê de abacaxi:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite condensado, só que agora no leite
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de amido de milho
Recheio do pavê de abacaxi:
- 1 abacaxi grande em pedaços
- 1 xícara de açúcar
- 1 pacote de biscoito maizena
- Coco ralado em flocos
Como fazer pavê de abacaxi
- Primeiramente, junte o abacaxi e o açúcar em uma panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
- Feito isso, já em outra panela prepare o creme do pavê: acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, as gemas dos ovos e o leite com o amido de milho dissolvido nele.
- Depois, leve ao fogo médio e fique mexendo até engrossar. Desligue o fogo.
- Em seguida, comece montando o pavê de abacaxi com o biscoito maizena. Pegue a calda formada no primeiro passo e umedeça alguns biscoitos nela com um pouco de leite e cubra o fundo de um refratário com eles.
- Após isso, bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira).
- Por fim, para a montagem use um refratário e faça camadas com o abacaxi, o creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida.
- Então, sirva em seguida e bom apetite.
Sugestões e acompanhamentos
Agora que você já sabe como fazer pavê de abacaxi, que tal testar, além da receita original, um pavê de abacaxi diferente?
Você pode acrescentar castanhas com amêndoas no meio da receita, ou então retirar o coco, caso você não goste, podendo decorar com raspas de chocolate branco e pedacinhos de abacaxi. O importante é usar sua criatividade na cozinha!
Além disso, o que acha de substituir as claras em neve, por uma finalização com a nossa receita de chantilly?! Aposto que você vai adorar!
Por fim, nos conte aqui nos comentários o que você achou da receita do pavê de abacaxi se você já a fez assim, ou com algum tipo de variação e qual variação foi essa.
Pavê de abacaxi
Ingredientes
- 1 abacaxi grande em pedaços
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 lata de leite condensado
- Leite mesma medida do leite condensado
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 pacote de biscoito maizena
- Coco ralado em flocos
Modo de preparo
- Primeiramente, junte o abacaxi e o açúcar em uma panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e reserve.1 abacaxi, 1 xícara de açúcar
- Feito isso, já em outra panela prepare o creme do pavê: acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, as gemas dos ovos e o leite com o amido de milho dissolvido nele.1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 2 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de amido de milho
- Depois, leve ao fogo médio e fique mexendo até engrossar. Desligue o fogo.
- Em seguida, comece montando o pavê de abacaxi com o biscoito maizena. Pegue a calda formada no primeiro passo e umedeça alguns biscoitos nela com um pouco de leite e cubra o fundo de um refratário com eles.Leite, 1 pacote de biscoito maizena
- Após isso, bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira).2 ovos, 1 lata de creme de leite
- Por fim, para a montagem use um refratário e faça camadas com o abacaxi, o creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida.1 abacaxi, 2 colheres de sopa de amido de milho, Coco
- Então, sirva em seguida e bom apetite.
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