Os ovos mexidos são famosos no Brasil e no mundo pela rapidez no preparo e pelo incrível sabor que essa simples receita pode trazer. Além disso, ela serve como café da manhã, lanche, almoço e jantar! Sem dúvidas, a criatividade tem um papel importante na hora fazer essa receita, porém, hoje iremos trazer uma maneira diferenciada que com certeza vai te surpreender.
Os ovos são extremamente flexíveis em relação ao modo de preparo. Nesse sentido, é possível prepará-los em forma de omelete, cozidos, assados, fritos e, finalmente, mexidos. Entretanto, pouquíssimas pessoas sabem ao certo a diferença no modo de preparo dessa última maneira.
E, de acordo com os principais nomes da gastronomia, o principal diferencial dos ovos mexidos é em relação ao toque suave e ligeiramente cremoso da receita. E, para isso, utilizamos o queijo mussarela e o leite, misturando-os com os ovos antes de ir ao fogo.
Sem mais delongas, vamos agora aos ingredientes e ao passo a passo em detalhes.
Ingredientes
- 2 fatias de queijo muçarela
- 3 colheres de sopa de leite
- 3 ovos
- Manteiga ou margarina a gosto
- Sal a gosto
Como fazer ovos mexidos
- Em primeiro lugar separe uma vasilha e adicione os ovos e o leite.
- Misture levemente até ficar uniforme.
- Logo depois adicione as fatias de mussarela já picadas.
- Em fogo alto, coloque manteiga ou margarina em uma panela (de preferência anti-aderente) e espere que ela derreta.
- Despeje a mistura.
- Agora vá mexendo constantemente para que não fique com o aspecto de omelete.
- Por fim, quando atingir o ponto, sirva.
O que achou dessa super receita? Muito prática e fácil, não é mesmo? Sem dúvidas, irá fazer parte de sua rotina em diversos momentos. E como já dissemos, os ovos são ingredientes extremamente versáteis. Nesse sentido, nós do Casa e Culinária temos uma outra recomendação para você.
Conheça também o omelete de forno, que fica uma delícia e também é muito fácil de preparar. Desse modo, levando apenas 25 minutos para prepará-lo, rende até 6 porções e pode ser utilizado como uma opção mais reforçada para almoços e jantares.
Por último, não se esqueça de comentar aqui embaixo o que achou da receita de hoje.
Ovos mexidos
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 fatias de queijo muçarela
- manteiga a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar separe uma vasilha e adicione os ovos e o leite.3 ovos, 3 colheres de sopa de leite
- Misture levemente até ficar uniforme.
- Logo depois adicione as fatias de mussarela já picadas.2 fatias de queijo muçarela
- Em fogo alto, coloque manteiga ou margarina em uma panela (de preferência anti-aderente) e espere que ela derreta.manteiga, sal
- Despeje a mistura.
- Agora vá mexendo constantemente para que não fique com o aspecto de omelete.
- Por fim, quando atingir o ponto, sirva.
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