Em busca de um coquetel clássico que surpreenderá seus amigos em qualquer encontro? Então, apresentamos o delicioso old fashioned. Este drink atemporal possui uma elegância única que encanta até os paladares mais exigentes.
De origem americana, esse coquetel conquistou muitos e é uma opção super prática de fazer em casa.
Por isso, confira abaixo um passo a passo bem simples para preparar esse drink:
Old fashioned
Ingredientes
- 45 ml de bourbon
- 2 gotas de bitter Angostura
- 1 cubo de açúcar ou 10 ml de xarope de açúcar
- Água mineral
- 1 fatia de laranja
Modo de preparo
- Ponha o cubo de açúcar em um copo baixo e hidrate com o bitter de Angostura e a um pouco da água mineral. Macere.1 cubo de açúcar, Água mineral, 2 gotas de bitter Angostura
- Encha o copo com gelo e coloque o bourbon.45 ml de bourbon
- Misture levemente.
- Finalize com uma fatia de laranja e sirva em seguida.1 fatia de laranja
Tire todas as suas dúvidas sobre o Old Fashioned
Claro! Mesmo o old fashioned sendo tradicionalmente feito com Bourbon, você pode experimentar com outros tipos de uísque para criar variações interessantes do coquetel. Aqui estão algumas sugestões que separamos para você experimentar, caso deseje: Rye Whiskey, para quem prefere um sabor mais picante e seco; Scotch Whisky, para um toque mais defumado; Irish Whiskey: para os que gostam de algo mais suave.
Mas, lembre-se de que a escolha do uísque afetará o perfil de sabor do seu old dashioned, então sinta-se à vontade para experimentar e ajustar a receita de acordo com suas preferências pessoais.
Geralmente, de 2 a 3 dashes de angostura bitters são suficientes. No entanto, o gosto pode variar, então sinta-se à vontade para ajustar conforme preferir.
A casca de laranja é a escolha clássica, mas você também pode usar uma cereja maraschino para um toque adocicado. Além dessas opções mais populares, algumas pessoas gostam de experimentar com outras garnições, como uma fatia fina de maçã, uma torção de limão ou até mesmo uma combinação da laranja e cereja. Porém, fique atento, a garnição é mais do que apenas um enfeite – ela pode contribuir para a experiência sensorial geral do seu drink.
A tradição manda mexer suavemente para evitar a diluição excessiva. Agitar pode ser mais agressivo e alterar a textura e o sabor.
Conheça algumas variações deliciosas do old fashioned
O tradicional old fashioned é um drink super amado, porém esse coquetel pode ficar ainda melhor. Isso porque essa receita pode ser feita com adicionais de ingredientes e até mesmo sabores diferentes. Por isso, conheça algumas opções interessantes para variar o seu drink:
- Maple: Substitua o açúcar ou xarope de açúcar por um xarope de bordo para um toque rico e doce.
- Toque de laranja: Adicione algumas gotas de licor de laranja ou use uma casca de laranja sanguínea para uma variação cítrica.
- Cereja: Use xarope de cereja em vez de açúcar e adicione uma cereja maraschino para um sabor mais frutado.
- Defumado: Utilize um uísque defumado ou adicione algumas gotas de essência de fumaça para um toque sofisticado.
- Especiarias: Adicione um toque de especiarias, como canela, noz-moscada ou outras opções qeu você goste.
- Maçã com canela: Inclua purê de maçã e uma pitada de canela para uma versão mais outonal e reconfortante.
- Gingerbread: Adicione xarope de gengibre e uma pitada de cravo para um toque de especiarias de Natal.
- Frutas vermelhas: Macere algumas framboesas ou morangos com o açúcar antes de adicionar o uísque para uma explosão de frutas vermelhas.
Experimente esse coquetel na sua casa!
Descomplicado e cheio de sabor, preparar um old fashioned em casa é uma experiência fácil que vale a pena compartilhar!
Então, conte para nós qual variação você escolheu e como seus amigos reagiram a esse clássico reinventado.
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Então, aproveite seu drink e até a próxima!
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