Quem nunca comeu uma mousse de limão, não é mesmo? Sem dúvidas, essa é uma das sobremesas mais feitas nas cozinhas brasileiras e está presente em quase 100% dos restaurantes pelo Brasil.
Os principais motivos para essa ser uma sobremesa querida por todo o país são: facilidade de ser feita, custo baixo, refrescância e facilidade de acesso ao seu principal ingrediente, o limão.
A mousse de limão é muito refrescante e servida gelada, por isso combina perfeitamente com o clima do Brasil. Tem um sabor cítrico, leve e cremoso ao mesmo tempo e você vai ficar de queijo caído com a facilidade que é para fazer essa receita.
Existem diversas maneiras de fazer uma mousse de limão, mas nessa receita nós vamos mostrar a forma mais rápida, para quando você precisar, por exemplo, receber amigos ou família de última hora em casa. Então vamos lá!
Mousse de limão
Equipamento
- 1 Liquidificador
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara de suco de limão
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e bata bem.1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite
- Em seguida, vá acrescentando lentamente o suco de limão até que fique bem misturado.1/2 xícara de suco de limão
- Despeje todo o conteúdo do liquidificador em um recipiente que possa ir à geladeira.
- Por fim, leve à geladeira até a mousse ficar bem consistente.
Incremente sua receita!
Para deixar o resultado da sua mousse ainda mais incrementado, nós trouxemos aqui algumas ideias que você pode adicionar para criar variações de apresentação final, por exemplo: com o auxílio de um ralador, rale pedacinhos de chocolate branco ou preto em cima da sua receita, isso dará uma crocância diferente a cada colherada.
Outra opção também é esfarelar raspas de limão ou até um chocolate bis da sua preferência, lembrando inclusive que existe a versão de limão! Ou, se preferir, você pode fazer uma calda de chocolate e colocar por cima da sua mousse, com certeza os seus convidados irão adorar!
Caso queira servir porções individuais, opte por usar recipientes pequenos. E antes de despejar a mistura da mousse, coloque bolacha maisena triturada no fundo do copo e depois coloque a misture. Na parte de cima, você pode finalizar com alguns suspiros, pois combinam muito bem com o sabor de limão, e uma rodela de limão. Vai ficar lindo!
Dúvidas sobre a receita de mousse de limão
Qual origem da mousse?
A palavra mousse significa, em francês, “espuma”, o que reforça o fato de ser um alimento cremoso, aerado e produzido com claras de ovos batidas em neve ou com creme de leite batido. Ou seja, é de origem francesa. As mousses ganharam muitas versões e algumas levam leite e ovos, enquanto outras apenas gelatina ou clara em neve. As mousses não necessitam de fogo, a não ser para derreter o chocolate, por exemplo, e são servidos gelados.
O que fazer para o mousse de limão não ficar amargo?
Ao usar as raspas de limão para completar a sua receita, pode ser que na hora de ralar você tenha ralado um pouco da parte branca da casca, que é amarga. Quase todas as frutas cítricas vão ser assim, então tome cuidado e dê preferência para raladores pequenos, próprios para frutas. Assim você evita esse gosto amargo.
O que fazer quando o mousse de limão não endurece?
Então, corrigir isso é bem simples. Basta hidratar um pacote de gelatina incolor com cinco colheres de água e levar ao micro-ondas por quinze segundos. Pronto! Isso já resolve.
Compartilhe sua experiência!
Conte nos comentários como foi sua experiência preparando essa sobremesa incrível. E caso já tenha feito o mousse de limão e queira experimentar outros sabores, aqui temos: mousse de amendoim, abacaxi, leite ninho, chocolate e maracujá.
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