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Laranja kinkan: 3 receitas com a fruta de dar água na boca

laranja kikan

laranja kikan

Você sabia que a laranja kinkan é uma excelente opção para o preparo de sobremesas? Hoje você vai saber como fazer 3 receitas simples com a fruta de dar água na boca. A fruta também é conhecida como laranjinha kinkan e laranja japonesa.

Inclusive, no Japão, o significado de kinkan é laranja de ouro, sendo esse também o símbolo de felicidade do país. E assim como as laranjas brasileiras, a kinkan é rica em vitaminas. Elas são pequenas e possuem um sabor bem cítrico.

Então, em seguida, você vai saber como fazer 3 receitas com a laranja kinkan, sendo: compota de laranjinha kinkan, doce de laranja kinkan e geleia de laranjinha kinkan.

Veja em seguida!

5 de 1 avaliação

Laranja kinkan

Confira 3 receitas deliciosas feitas com a laranja Kinkan, uma fruta de origem chinesa que está cada vez mais presente em nossa casa.
Porções 4 pessoas
Tempo de fogo 1 hour
Tempo total 1 hour

Ingredientes

Ingredientes compota de laranja kinkan

  • 10 unidades de laranjas kinkan
  • 400 g de açúcar
  • 250 ml de água

Ingredientes doce cristalizado de laranja kinkan

  • 5 unidades de laranjas kikan
  • 3 colheres de açúcar para cada laranja

 Ingredientes geleia de laranjinha kinkan

  • 5 unidades de laranjas kinkan
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de água
  • 2 colheres de suco de limão

Modo de preparo

Como fazer compota de laranja kinkan?

  • Em uma panela grande, leve a água para ferver.
  • Assim que a água atingir o ponto de ebulição, adicione as laranjas e deixe ferver por 3 minutos.
    10 unidades de laranjas kinkan
  • Repita esse processo por mais duas vezes, trocando a água a cada vez, a fim de eliminar o amargor das laranjas.
  • Após a terceira fervura, escorra completamente o excesso de água.
  • Em outra panela, misture o açúcar e a água.
    400 g de açúcar, 250 ml de água
  • Cozinhe a mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido e uma calda rala tenha se formado.
  • Adicione as laranjas à calda e cozinhe até que estejam bem macias, e a calda tenha adquirido uma consistência mais espessa.
  • Armazene a preparação em um recipiente hermético na geladeira.

Como fazer doce cristalizado de laranja kinkan?

  • Corte as laranjas em quartos.
    5 unidades de laranjas kikan
  • Remova a polpa com as mãos, mantendo a parte branca.
  • Corte a casca em tiras finas.
  • Ferva as tiras de casca em água por 1 minuto.
  • Escorra a água e repita o processo de fervura 4 ou 5 vezes para tirar o amargor.
  • Coloque as cascas na panela e adicione 3 colheres de sopa de açúcar para cada laranja.
    3 colheres de açúcar para cada laranja
  • Mexa até espumar e continue mexendo por mais 30 segundos.
  • Transfira as cascas para uma assadeira, espalhe-as e polvilhe açúcar cristal por cima.
  • Use um forno em temperatura baixa para secar.
  • Fique atento para não queimar.

Como fazer geleia de laranjinha kinkan

  • Cozinhe as laranjinhas com açúcar, água e suco de limão até atingir o ponto de geleia.
    5 unidades de laranjas kinkan, 1 xícara de chá de açúcar, ½ xícara de chá de água, 2 colheres de suco de limão
  • Espere esfriar e sirva como acompanhamento.
Autor: Helen Batista
Calorias: 110kcal
Custo: R$ 25,00
Refeição: Acompanhamento, Sobremesa
Cozinha: Chinesa, Japonesa
Palavra-chave: laranja, laranja japonesa, laranja kinkan, laranjinha kinkan, receita com laranja, receitas com laranja

Dúvidas sobre as laranjas kinkan

As laranjas kinkan são perfeitas para os tipos de doces que compartilhamos com você, mas claro que algumas dúvidas e curiosidades sobre a fruta podem surgir, como, por exemplo, se são fáceis de encontrar no Brasil ou se existem outras opções de sobremesa com a fruta. Veja em seguida!

Benefícios da kinkan

Dentre os principais benefícios da kinkan estão as vitaminas, os nutrientes, as baixas calorias e os antioxidantes naturais. Veja em seguida:

Posso comer a casca da laranja kinkan?

Sim, você pode comer a casca da laranja kinkan. No entanto, é bom saber que a casca pode ter um sabor amargo e uma textura mais firme em comparação com a parte interna da fruta. 

Por isso, algumas pessoas gostam de saborear a casca, enquanto outras preferem apenas a parte suculenta. Então, se decidir comer a casca, lembre-se de lavar bem a fruta.

Posso encontrar a laranjinha kinkan no Brasil?

Hoje é possível encontrar a laranjinha kinkan no Brasil, mas seu maior produtor é o Estado do Paraná. Seu tamanho pequeno, inclusive, atrai bastante compradores, já que existem diversas receitas da fruta e ela possui tantos benefícios quanto às demais laranjas.

Dicas e sugestões de como usar a laranja kinkan

A laranja kinkan é uma fruta versátil que pode ser apreciada de várias maneiras. Além de comê-la fresca, você pode usá-la de diversas formas. Veja em seguida:

Faça deliciosos licores com ela

Além das 3 receitas com laranja kinkan que compartilhamos, você também pode fazer um delicioso licor. Basta misturar pedaços com a casca em um recipiente com açúcar e vodka. Em seguida, deixe envelhecer por cerca de três semanas. Simples assim!

As laranjinhas kinkan são deliciosas e cada vez mais ganham a preferência no Brasil. Então, assim que fizer uma das receitas que compartilhamos conta aqui como ficou. Ah, e você encontra a kinkan facilmente em grandes supermercados.

Compartilha nossas receitas e as informações importantes sobre essa fruta diferente, tenho certeza que todos vão gostar. Segue a gente no Instagram @casaeculinariaoficial.

Bom apetite!

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