Se você mora no Centro-Oeste brasileiro, com toda a certeza já experimentou o jiló! Um fruta muito parecida com a berinjela, que é muito comum e abundante na região. Apesar do sabor amargo, o jiló possui uma legião de fãs.
Pensando nisso, trouxemos uma seleção incrível de 5 receitas com jiló para você fazer e variar as suas refeições, ou até mesmo converter aquele seu amigo que odeia a fruta.
Acompanhe o passo a passo agora mesmo:
Chips de jiló na airfryer
Ingredientes
O que ajuda a fazer esta receita
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Modo de preparo
- Lave os jilós e então retire os cabinhos, ainda com casca corte em fatias finas.4 jilós crus
- Despeje em uma vasilha e então acrescente o azeite, sal e pimenta.Pimenta e sal , 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Misture bem e e então tempere com as ervas frescas.Ervas frescas
- Organize as rodelinhas na airfryer e leve para assar por cerca de 30 minutos a 180°.
- E pronto! Aproveite o seu chips.
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Jiló refogado com pimenta e tomates
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite, quando estiver bem quente a cebola e pimenta biquinho cortada em rodelinhas sem a semente.2 colheres de sopa de azeite, 2 pimentas biquinho, 1 cebola
- Quando a cebola estiver translúcida acrescente os tomates lavados e deixe refogar por cerca de 2 minutos, mexendo vez ou outra delicadamente.100 g tomate cereja
- Adicione as rodelas de jiló e misture bem, tempere com sal e pimenta.4 jilós , Sal e pimenta preta
- Tampe a panela e deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que o jiló fique macio.
- Sirva em seguida.
Caponata de jiló
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, mantida em fogo alto afervente o jiló duas vezes para retirar os sabores amargos.½ kg de jiló
- Coloque em uma travessa de vidro junto com os cubos de berinjela.200 g de berinjela, ½ kg de jiló
- Acrescente a cebola, pimentão e o alho inteiro. Regue com o azeite.1 cebola, ½ pimentão vermelho, 4 dentes de alho, ½ xícara de chá de azeite
- Finalize temperando com tomilho, sal e pimenta.Sal e pimenta , Tomilho fresco
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos até que os legumes fiquem macios.
Jiló frito
Ingredientes
Modo de preparo
- Comece colocando o jiló em rodelas de molho em água com sal por cerca de 5 minutos.5 jilós, Sal
- Logo em seguida, escorra todo o liquido e então passe as rodelinhas em farinha de trigo.1 xícara de chá de farinha de trigo
- Frite em óleo quente até dourar. Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.Óleo para fritar
- Por fim, sirva.
Jiló recheado com carne moída
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave os jilós, logo depois corte a tampinha e retire a polpa. Pique toda a polpa e reserve.12 jilós
- Em uma panela, acrescente o óleo e deixe aquecer, logo depois adicione a cebola e alho, deixe refogar até dourar.2 colheres de sopa de óleo, 1 cebola média , 1 dente de alho
- Adicione a carne moída, e misture bem deixe refogar até que ela perca toda a cor avermelhada.100 g de carne bovina
- Coloque o tomate picadinho a polpa do jiló, sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.3 tomates, Sal e pimenta do reino
- Em seguida, recheie os jilós, disponha tudo em um refratário untado com molho de tomate e leve para assar em forno preaquecido a 200° por 20 minutos.3 xícaras de chá de molho de tomate
- Logo que sair do forno, decore o prato com salsinha fresca e sirva logo em seguida.Salsa picada
Quais são os benefícios do jiló?
O jiló é um ótimo aliado para sua saúde. Além de ajudar na perda de peso, ele também é maravilhoso na prevenção de diabetes e controle da glicose no sangue, já que ele diminui a velocidade de absorção dos carboidratos.
O jiló ajuda com a regulação do humor, diminuindo o estresse do dia a dia. Além disso, ele deixa a vida muito mais fácil para quem sofre de problemas intestinais, pois é rico em fibras e egula o intestino.
Vale muito a pena incluir esse ingrediente em suas refeições, por isso, não deixe de experimentar jiló: 5 receitas que vão te deixar apaixonado!
Gostou dessas receitas?
Enfim, viu como acrescentar o jiló em suas refeições pode ser simples e prático? É uma fruta baratinha e saborosa! Ou seja, vale a pena experimentar.
Conte nos comentários como foi sua experiência e se você fez algo para dar mais sabor ao seu jiló. Além disso, compartilhe essa seleção de delicias com os seus amigos e familiares para que eles possam experimentar.
Então, se você está em busca de mais receitas saudáveis com frutas e legumes variados, confira nossa categoria saudável, você encontrará pratos únicos e cheios de sabor para qualquer momento de seu dia.
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Até a próxima!
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