Sabe aquela comida de boteco que a gente fica babando e tem sempre um gostinho de quero mais? Então, agora você pode fazer em casa! Estamos falando de deliciosas iscas de peixe com maionese de ervas.
Quem nunca experimentou não sabe o que está perdendo! No entanto, não se trata só de uma comida de boteco, mas, sim, de uma receita prática e super crocante, perfeita para servir para os amigos ou apenas para curtir em família.
Veja como preparar de forma simples e saborosa:
Iscas de peixe com maionese de ervas
Ingredientes
- 500 g de peixe branco já cortados em tirinhas
- Maionese a gosto já pronta
- 500 ml de água
- Coentro a gosto
- Salsa a gosto
- Limão a gosto
- 1 dente de alho triturado
- ½ limão para o tempero do peixe
- 200 g de farinha de trigo ou fubá
- Sal grosso
- Óleo
Modo de preparo
- Primeiro prepare o peixe cortando-o em tiras finas.500 g de peixe branco
- Em seguida, prepare uma salmoura em um recipiente com água e o sal grosso.500 ml de água, Sal grosso
- Coloque todas as tiras de peixe na mistura e deixe por até 20 minutos.
- Então retire da salmoura, seque bem com um pano limpo e tempere.
- Para o tempero espalhe o alho triturado e metade de um limão, misture bem.1 dente de alho triturado, 1/2 limão
- Logo após, é só empanar as tiras de peixe com a farinha de trigo, se preferir use fubá.200 g de farinha de trigo
- Depois em óleo bem quente é só levar para fritar.Óleo
- Deixe dourar para virar as tiras.
- Elas ficam prontas quando ficam com a casquinha crocante.
- Por fim, é só preparar a maionese, use uma maionese base e misture com salsa e coentro picados a gosto.Maionese, Salsa, Coentro
- Esprema um limão para temperar, adicione uma pitada de sal e está pronta a sua maionese de ervas para acompanhar suas tiras de peixe.Sal grosso, Limão
Principais dúvidas ao preparar iscas de peixe com maionese de ervas
A isca de peixe é um aperitivo super fácil de fazer, mas sempre surge alguma dúvida na hora do preparo. Porém, não se preocupe, vamos deixar tudo explicadinho para não ter erro na receita.
Quer saborear aquele gostinho maravilhoso da praia em casa, mas não sabe por onde começar ao preparar suas iscas de peixe com maionese de ervas? Simples, escolha um bom peixe, seque bem o peixe para empanar e não esqueça de deixar o peixe descansando na salmoura.
Entre as melhores opções para um aperitivo crocante e super saboroso estão: merluza, tilápia, pescada, badejo, ou outras variedades que tenha poucos espinhos.
Molhos do Casa e Culinária para incrementar na receita
Quer fazer uma mesa completa com molhos e outras opções de peixes para servir para os amigos, com comidas ainda melhor que de boteco? Aqui tem algumas opções perfeitas do casa e culinária.
Para as iscas de peixes, além da maionese com ervas, uma maionese de alho ou uma maionese com mostarda caseira também pode deixar o aperitivo ainda mais suculento.
E para quem quer incrementar ainda mais a receita e passar de aperitivo para prato principal, as iscas podem ser servidas com uma maionese de batata.
Faça mais receitas como essa!
Aproveitar uma boa comida no conforto de sua casa sem ficar tanto tempo no fogão é maravilhoso. Portanto, agora que você já sabe fazer uma isca de peixe com maionese de ervas igual da praia, aproveite para se aventurar em novas receitas como essa ou até em um bacalhau marinado com batatas mais elaborado.
Nos conte como está sendo sua experiência na cozinha e não deixe de acompanhar as novidades da culinária no nosso instagram @casaeculinariaoficial.
Bom apetite!