Hoje em dia, as pessoas buscam cada vez mais substituir alimentos ruins para a saúde por alimentos saudáveis que vão trazer bem-estar e longevidade. Portanto, se você pensa em trazer essa mentalidade para sua rotina alimentar, o iogurte integral natural caseiro é uma das melhores opções. Confira, antes de tudo, alguns dos principais benefícios desse alimento.
Principais benefícios do iogurte natural integral caseiro
- Ajuda a emagrecer: por ter um excelente efeito probiótico, isto é, ajuda na sua saúde intestinal, o iogurte natural pode ajudar sim no emagrecimento. Além disso, ele contribui para uma ótima sensação de saciedade e, ao consumi-lo, nós temos menos necessidade de fazer ”lanchinhos” em horas não recomendadas.
- Melhora a imunidade: o iogurte é um dos alimentos com maior potencial probiótico da atualidade. Dessa maneira, é possível ajustar a microbiota intestinal e isso traz inúmeros benefícios a curto, médio e longo prazo. Nesse sentido, uma das vantagens a médio e longo prazo é a melhora dos mecanismos de defesa natural do organismo.
- Previne diabetes: por ajudar na digestão de carboidratos, principalmente fazendo com que a glicemia não suba muito, a iogurte faz com que os açúcares sejam digeridos de forma mais lenta. Desse modo, doenças crônicas como diabetes podem ser evitadas com seu consumo.
Bom, agora que você já conhece alguns dos maiores benefícios do iogurte natural, vamos ao passo a passo.
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 pote de iogurte natural sem sabor
Como fazer iogurte natural
- Em primeiro lugar, coloque o leite para ferver em uma panela.
- Ao levantar fervura, desligue o fogo e deixe descansando até amornar.
- Logo depois adicione o iogurte na panela e misture.
- Agora, separe um recipiente e coloque a mistura para descansar (pode ser dentro do forno ou microondas) por cerca de 18h, ou no mínimo por 12h.
- Cubra o recipiente com um pano, ao invés de usar tampas.
- De 3h em 3h mexa para que fique com mais consistência.
- Leve a geladeira após o tempo de descanso.
- Pronto, o seu delicioso iogurte natural está pronto.
Qual é o melhor horário para tomar iogurte caseiro natural?
Não existe um horário “ideal” para tomar iogurte natural, pois isso depende das preferências pessoais e dos hábitos alimentares de cada indivíduo. No entanto, o iogurte natural é um alimento saudável e nutritivo que pode ser consumido a qualquer hora do dia.
Algumas pessoas preferem tomar iogurte natural no café da manhã, como parte de um café da manhã saudável e equilibrado, acompanhado de frutas, cereais integrais ou granola. Outras pessoas preferem consumi-lo como um lanche rápido no meio da manhã ou no meio da tarde, para ajudar a manter a saciedade e controlar a fome.
O iogurte natural também pode ser utilizado em diversas receitas, como smoothies, molhos para saladas (como um molho de iogurte e mostarda), sobremesas e outras preparações culinárias, ampliando as possibilidades de consumo.
Importante lembrar que, se a intenção é escolher uma opção mais saudável, opte por iogurtes naturais sem açúcar adicionado ou adoçados com opções saudáveis, como adoçantes naturais ou frutas frescas. Além disso, sempre verifique o rótulo do produto para garantir que esteja consumindo um iogurte de qualidade e com poucos aditivos ou conservantes.
Veja outras receitas com iogurte natural
Deixe sua opinião aqui embaixo sobre a receita de hoje, pois nós adoramos saber. Por fim, confira também outra excelente opção de receita aqui do Casa e Culinária que é o bolo de iogurte, pois você já pode usar o iogurte que você aprendeu a fazer hoje diretamente no seu bolo. Imagina só que delícia!!!
Iogurte natural
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 pote de iogurte natural sem sabor
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque o leite para ferver em uma panela.1 litro de leite
- Ao levantar fervura, desligue o fogo e deixe descansando até amornar.
- Logo depois adicione o iogurte na panela e misture.1 pote de iogurte natural
- Agora, separe um recipiente e coloque a mistura para descansar (pode ser dentro do forno ou microondas) por cerca de 18h, ou no mínimo por 12h.
- Cubra o recipiente com um pano, ao invés de usar tampas.
- De 3h em 3h mexa para que fique com mais consistência.
- Leve a geladeira após o tempo de descanso.
- Pronto, o seu delicioso iogurte natural está pronto.