Quer preparar um tipo de entrada diferente e saborosa para seus convidados no jantar ou em um evento especial? Então, experimente fazer uma geleia de jabuticaba caseira, fuja dos sabores mais comuns e surpreenda a todos.
Essa geleia muito simples de preparar no conforto da sua casa. Então, que tal seguir um passo a passo simples para criar essa receita?
Por isso, confira logo abaixo:
Geleia de jabuticaba
Ingredientes
- 1,3 kg de jabuticabas espremidas
- 1 kg de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela, leve ao fogo baixo as jabuticabas espremidas, mexendo de vez em quando, até ferver.1,3 kg de jabuticabas espremidas
- Retire e coe em um pano fino.
- Descarte o bagaço e coloque o caldo de volta na panela.
- Acrescente o açúcar e misture até dissolver completamente.1 kg de açúcar
- Em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até estar no ponto de geleia.
- Se necessário, retire a espuma que se formar no cozimento com uma escumadeira.
- Retire do fogo, deixe esfriar e guarde em um recipiente fechado até a hora de servir.
Perguntas frequentes sobre a receita de geleia de jabuticaba
Você pode colocar um pouco mais de açúcar ou mel na geleia de jabuticaba para tirar o gosto forte de amargo. Se precisar, adicione um toque de suco de limão para equilibrar os sabores também. Assim, o sabor amargo vai suavizar um pouco mais na geleia.
Adicione um pouco de pectina ou gelatina à geleia de jabuticaba e deixe ferver por alguns minutos para engrossar. Simples assim!
A geleia de jabuticaba costuma durar de 1 a 2 meses na geladeira, se armazenada de forma correta. Então, fique atento ao tipo de vasilha ou pote que você irá guardar a receita e também à qualquer tipo de cheiro ou gosto estranho após esses meses.
Os preços variam, mas em média, a geleia de jabuticaba industrial pode custar entre R$ 15,00 e R$ 30,00, dependendo da marca e da quantidade de gramas.
Acompanhamentos saborosos para a geleia de jabuticaba
A geleia de jabuticaba já é deliciosa sozinha, mas ainda tem como melhorar o sabor dessa receita. Ela é um ótimo acompanhamento para vários outros pratos. Por isso, conheça algumas opções para combinar com a geleia e encante-se:
- Sorvetes em geral: Os sorvetes caem super bem com qualquer tipo de geleia. Então, para aqueles que gostam de sabores frutados e doces, essa combinação é perfeita! Experimente a geleia com a nossa receita de sorvete de creme.
- Torradas e pães : Claro que os pães e torradas não poderiam ficar de fora dessa lista de acompanhamentos. Eles são os mais clássicos!
- Cheesecakes: Essa aqui é uma das receitas que mais combinam com a geleia de jabuticaba e é bem famosa. Que tal um cheesecake delicioso acompanhado da doçura da jabuticaba? Você vai amar.
- Panquecas: Outra opção que é super famosa e fica muito boa quando combinada com essa receita de jabuticaba. Experimente!
- Muffins: Os pequenos bolinhos ficam deliciosos com uma geleia por cima. Tente algumas opções como, por exemplo, o muffin de chocolate do Casa e Culinária.
Deixamos algumas opções de acompanhamentos acima, mas nada impede que você inove os pratos e descubra novas combinações com a geleia de jabuticaba. Por isso, seja criativo!
Experimente essa receita na sua casa!
Então, se você chegou até o final dessa receita, queremos saber tudo sobre sua experiência com a nossa geleia de jabuticba caseira! Por isso, compartilhe nos comentários se adicionou algum toque especial e suas opiniões sobre essa receita.
Além disso, não esqueça de compartilhar essa deliciosa geleia com amigos e familiares. Eles com certeza vão adorar!
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Até mais e aproveite!
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