Que tal aprender um doce refrescante, perfeito para os dias mais quentes e que anima não só as crianças, mas a família inteira? Esse é o geladinho de morango, um doce fácil de fazer e que combina com qualquer hora do dia, seja como sobremesa do almoço ou jantar, ou ainda como lanche da manhã ou da tarde.
O geladinho já é uma receita popular, muito prática e que foi criada para satisfazer a criançada. Porém, o que muitos papais, mamães e avós não sabem, é que esse doce pode ser saudável, pois não contém corantes artificiais, e saboroso. Isso porque, a nossa receita indica o preparo com frutas naturais, repletas de nutrientes que fazem bem para a saúde.
E o geladinho de morango feito com morangos naturais, além de ser uma receita deliciosa, é fonte de vitaminas A, E, C, B5 e B6, por isso, é uma ótima opção para ser o ingrediente principal de sobremesas mais saudáveis, sem corantes.
Portanto, o Casa e Culinária trouxe hoje essa receita super simples e prática de geladinho de morango, para você preparar a sobremesa mais fácil e perfeita para o verão da sua família e amigos. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 400g de morango fresco
- 1 colher de sopa de liga neutra, para não cristalizar o seu geladinho
Modo de preparo
- Primeiramente, higienize bem os morangos e descarte as folhas.
- O segundo passo é, com o auxílio de um liquidificador, colocar o leite, o creme de leite e o leite condensado e bater até misturar bem todos os ingredientes.
- Em seguida, acrescente a liga neutra e 250 gramas do morango. Bata até misturar completamente, formando um creme homogêneo.
- Com uma colher, retire toda a espuma do liquidificador.
- Logo depois, pique o restante do morango em pedaços bem pequenos e acrescente ao creme. Misture delicadamente com o auxílio de uma colher.
- Agora, coloque o creme nos saquinhos, com a ajuda de um funil e lembrando de deixar o espaço para amarrar a ponta.
- Feito isso, é só levar ao congelador por aproximadamente 6 horas e em seguida o seu geladinho de morango está pronto para ser apreciado.
O que faz o geladinho ficar cremoso?
Caso você esteja pensando em empreender vendendo geladinhos gourmet, uma dica super importante para que a sua sobremesa fique com uma textura cremosa maravilhosa e sabor delicioso é utilizar leite ao invés de água. O leite condensado também vai dar o toque de cremosidade que fará toda a diferença no resultado do seu geladinho gourmet.
Além do leite e leite condensado, a liga neutra é um ingrediente que funciona super bem para este fim, pois evita que se formem os cristais de gelo e faz o geladinho ficar super cremoso e ainda retardar o derretimento.
Como deixar o geladinho de morango ainda mais saudável
Além dos geladinhos gourmet, também existem os geladinhos funcionais. Que podem ser feitos com morango ou diversas outras frutas, mas o segredo está em utilizar aproximadamente 100g de banana ou abacate em todas as misturas, para trazer cremosidade ao invés dos ingredientes lácteos como leite e leite condensado.
Outro ingrediente que fica bem interessante nessa mistura é a chia, você pode utilizá-la hidratada e adicioná-la a todas as receitas de geladinhos funcionais, pois além de sua textura gelatinosa, que dá uma textura gostosa para o geladinho. ela é considerada rica em proteínas e favorece o emagrecimento.
Além do morango, você também pode combinar o doce com outras frutas repletas de nutrientes como laranja e mamão e ainda adicionar aveia, deixando a sua sobremesa com o potencial de auxiliar na digestão, detoxificar o fígado e ajudar no processo de emagrecimento. Assim, além de deliciosa e refrescante, a sua sobremesa vai ficar ainda mais saudável e nutritiva.
Experimente seu geladinho
Se você gostou da nossa receita de geladinho de morango, aproveite e confira também como preparar um delicioso geladinho de coco. Esta também é uma receita super fácil e rápida de preparar, você pode fazer as duas e deixar a sua mesa de sobremesas com uma maior variedade de sabores.
E assim chegamos ao fim de mais um conteúdo aqui no casa e culinária. Amamos dividir com vocês estas receitas simples, fáceis e deliciosas. Então, nos conte nos comentários o que achou da nossa dica de geladinho de morango e não deixe de nos acompanhar aqui no site e nas redes sociais para aprender mais receitas como essa. Agradecemos a companhia e até a próxima!
Geladinho de morango
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 400 g de morango fresco
- 1 colher de sopa de liga neutra, para não cristalizar o seu geladinho
Modo de preparo
- Primeiramente, higienize bem os morangos e descarte as folhas.400 g de morango
- O segundo passo é, com o auxílio de um liquidificador, colocar o leite, o creme de leite e o leite condensado e bater até misturar bem todos os ingredientes.1 litro de leite, 1 caixa de creme de leite, 1 lata de leite condensado
- Em seguida, acrescente a liga neutra e 250 gramas do morango. Bata até misturar completamente, formando um creme homogêneo.1 colher de sopa de liga neutra,
- Com uma colher, retire toda a espuma do liquidificador.
- Logo depois, pique o restante do morango em pedaços bem pequenos e acrescente ao creme. Misture delicadamente com o auxílio de uma colher.
- Agora, coloque o creme nos saquinhos, com a ajuda de um funil e lembrando de deixar o espaço para amarrar a ponta.
- Feito isso, é só levar ao congelador por aproximadamente 6 horas e em seguida o seu geladinho de morango está pronto para ser apreciado.
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