Da primeira colherada ao último suspiro de satisfação, o fricassê de carne moída com requeijão cremoso será seu novo prato queridinho de fazer.
Decerto, dizem que é na simplicidade que se encontra a perfeição e nós podemos provar! Com apenas ingredientes que são fáceis de encontrar na sua cozinha, esse fricassê irá te impressionar com tanta suculência, cremosidade e com o toque sutil de crocância do queijo.
Portanto, vamos agora aprender como se faz o fricassê de carne!
Ingredientes
- 400 g de carne moída
- 100 g de azeitonas em conserva sem caroço
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- ½ cebola picada
- 200 g de batata palha
- 200 g de mussarela fatiada
- Tempero a gosto
Como preparar o fricassê de carne
- Primeiramente, tempere a carne moída a seu gosto e cozinhe em uma panela de tamanho médio.
- Depois que estiver pronta, separe a carne do caldo, garantindo que fique bem seca, e deixe resfriar.
- Em seguida, em um liquidificador, bata o caldo, o requeijão, a cebola, o creme de leite e as azeitonas (ou milho-verde, caso prefira), até obter uma mistura homogênea.
- Em uma travessa, misture a carne com a batata palha e despeje sobre ela o creme do liquidificador.
- Por fim, cubra com mussarela e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
- Sirva o fricassê de carne com arroz branco.
- Bom apetite!
Dúvidas frequentes sobre o fricassê de carne
O nome fricassê, originário da França, faz referência a um cozido de carne branca, geralmente de aves, que carrega consigo uma preparação mais sofisticada.
Certamente, em restaurantes, o kg do fricassê chega a custar mais de R$100.
Se bem conservado, pode durar até 3 dias na geladeira.
Receitas maravilhosas que você também irá amar
- Tortinha de frango de liquidificador cremosa: a tortinha de frango de liquidificador, muito comum no Brasil, permite uma variedade de preparos criativos.
- Arroz com frango: certamente, ao unir proteína e carboidratos em uma única receita, você desfruta de uma refeição completa em um só prato.
- Strogonoff de filé mignon: assim como o fricassê de carne, sem dúvidas, este é um prato principal sofisticado que te fará sentir como um verdadeiro chef estrelado dos programas culinários.
Suculência e cremosidade a cada mordida: experimente e compartilhe sua experiência!
Portanto, agora que você aprendeu a preparar um fricassê de carne digno de restaurantes 5 estrelas, está na hora de você compartilhar o que você achou do passo a passo aqui nos comentários.
Além disso, lembre-se de tirar uma bela foto do seu prato e compartilhar no Instagram marcando nosso perfil @casaeculinariaoficial!
Até logo!
Fricassê de carne
Ingredientes
O que ajuda a fazer esta receita
-
Liquidificador Mondial Easy Power 550 W 1,9 L
Com 550W de potência e jarra resistente, o Liquidificador Mondial Easy Power é seu parceiro ideal para o dia a dia na cozinha.
Vendido em 110V e 220V: confira a voltagem na loja antes de finalizar a compra.
-
Assadeira de vidro refratário Marinex 3,7 L
Leve seus assados do forno direto para a mesa com essa assadeira retangular funda de vidro refratário. Perfeita para preparar e servir deliciosas lasanhas, carnes e muito mais!
Contém links de afiliado: se você comprar por eles, o Casa & Culinária pode receber uma comissão, sem custo extra para você. Preços e disponibilidade podem mudar.
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere a carne moída a seu gosto e cozinhe em uma panela de tamanho médio.400 g de carne moída, Tempero
- Depois que estiver pronta, separe a carne do caldo, garantindo que fique bem seca, e deixe resfriar.
- Em seguida, em um liquidificador, bata o caldo, o requeijão, a cebola, o creme de leite e as azeitonas (ou milho-verde, caso prefira), até obter uma mistura homogênea.1/2 caixinha de creme de leite, 1 copo de requeijão, 1/2 cebola, 100 g de azeitonas em conserva
- Em uma travessa, misture a carne com a batata palha e despeje sobre ela o creme do liquidificador.200 g de batata palha
- Por fim, cubra com muçarela e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.200 g de muçarela
- Sirva o fricassê de carne com arroz branco.
- Bom apetite!
Baixe o Planner Casa & Culinária
Cardápio da semana, lista de compras e checklist de limpeza, em PDF para imprimir. É de graça, e chega na hora.
1 Comentário