Frango a passarinho

Sabe aquele petisco que fica perfeito quando acompanhado de uma cervejinha gelada? Pois é, o frango a passarinho é exatamente isso!

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Se você ainda não teve a oportunidade de provar esse delicioso petisco de boteco, que é crocante e irresistível, saiba que está perdendo uma das melhores iguarias do Brasil!

Quando um prato de frango a passarinho é servido à mesa, é quase impossível não se render ao seu aroma convidativo que se espalha facilmente pelo ambiente.

Agora que já despertamos seu apetite só de falar em um delicioso frango a passarinho, não se preocupe! Nós vamos te ensinar a preparar esse prato para saciar completamente sua vontade.

Ingredientes

3 coxas e sobrecoxas cortadas em 3 partes cada
Farinha de trigo para empanar o frango
2 litros de óleo para a fritura
8 dentes de alho
Raspas e suco de limão Taiti
Páprica doce
Pimenta-do-reino
Pimenta-da-Jamaica
Folhas de tomilho
Cominho em pó
Gengibre em pó
Cheiro-verde picado a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto

Como fazer frango a passarinho

Antes de tudo, todos os temperos naturais mencionados acima são opcionais, e as quantidades são a gosto.
Passe as coxas e sobrecoxas para uma tigela e adicione os temperos.
Logo depois, unte com azeite e em seguida acrescente o suco de limão e misture bem.
É essencial evitar que o frango fique encharcado, portanto, certifique-se de deixá-lo mais sequinho.
Em seguida, leve para geladeira e reserve por pelo menos 1 hora.
Enquanto o frango descansa, doure o alho laminado na frigideira e reserve.
Logo após, tempere a farinha de trigo com os ingredientes de sua escolha.
Envolva os pedaços de frango na farinha, retire o excesso e frite em óleo quente.
Por fim, sirva.

Acompanhamentos para o frango a passarinho

O molho de alho é um acompanhamento muito querido para o frango a passarinho, pois tem um sabor cremoso e intenso de alho que combina muito bem com o sabor do frango.

Você pode usar o molho para molhar o frango ou como um patê para comer com pão ou torrada, que geralmente são servidas com o frango a passarinho.

O vinagrete é outra ótima opção, por ser mais leve e saudável para acompanhar o frango a passarinho, pois é feito com ingredientes frescos e não contém processados ou industrializados. Além disso, a mistura de legumes e ervas também adiciona vitaminas e nutrientes à refeição.

E então, você gostou da nossa receita de frango a passarinho?

Caso tenha gostado, deixe seu comentário abaixo e compartilhe com seus amigos para que eles também possam aproveitar todo o sabor desse delicioso petisco!

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