Preparar uma deliciosa receita estrangeira requer alguns conhecimentos fundamentais. Assim, com o Casa e Culinária, você vai ser guiado no passo a passo de fazer um delicioso prato, como as fajitas, de forma muito fácil!
A seguir, você verá como preparar este prato que possui origem mexico-americana, mas que se tornou mais frequente no sul dos Estados Unidos da América.
Então, vamos à receita de fajitas:
Ingredientes
Tortilha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal refinado
Recheio
- 500 g de filé mignon em tiras
- 1 colher de sopa de tempero de sua preferência
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ pimentão verde em tiras
- ½ pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola grande em tiras
- 2 xícaras de chá de queijo monterey ralado
Como preparar as fajitas
Tortilhas
- Primeiramente, em uma vasilha, adicione a farinha e o sal e acrescente a água morna, gradualmente, misturando bem, até que a massa se desprenda das mãos.
- Então, coloque um pano de prato por cima e deixe repousar por aproximadamente 10 minutos.
- Sove mais um pouco e, em uma superfície limpa e com farinha, abra pequenas porções de massa com a ajuda de um rolo de macarrão, formando discos finos com cerca de 15 cm de diâmetro.
- Em uma frigideira antiaderente já quente, coloque os discos de massa e deixe-os dourar de ambos os lados. Faça o mesmo com o restante da massa das fajitas e reserve.
Recheio
- Em um recipiente, adicione a carne e o tempero. Misture, em seguida.
- Em uma frigideira, deixe a manteiga derreter e doure a carne. Adicione os pimentões e a cebola e cozinhe até ficarem bem macios.
Montagem
- Por fim, coloque no centro das fajitas um pouco do recheio de carne e polvilhe queijo ralado.
- Bom apetite!
Dúvidas frequentes sobre a fajitas
As fajitas têm origem mexicana, assim como os tacos! Mas, com o tempo, tornou-se um prato tipicamente americano.
Decerto, fajita é um termo usado na culinária “Tex-Mex” para descrever carne grelhada que vai em uma tortilla de preparação simples e crocante.
As fajitas são tortilla de trigo macia ou de milho crocante, recheada com tiras de alface, pico de gallo, queijos variados e sabor à sua escolha. Contudo, os burritos possuem queijos variados, feijões, tiras de alface e recheio à sua escolha, enrolados em uma tortilla de trigo e assados.
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Continue nos acompanhando para aprender novas receitas!
Dessa forma, se você gostou do passo a passo de hoje, temos uma excelente notícia: nós temos muitas outras receitas saborosíssimas te aguardando no nosso Instagram @casaeculinariaoficial!
Então, é claro que você não pode perder a oportunidade de fazer um story mostrando suas belas fajitas marcando nosso perfil, para podermos acompanhar.
Até logo!
Fajitas
Ingredientes
Tortilha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal refinado
Recheio
- 500 g de filé mignon em tiras
- 1 colher de sopa de tempero de sua preferência
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ pimentão verde em tiras
- ½ pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola grande em tiras
- 2 xícaras de chá de queijo monterey ralado
Modo de preparo
Tortilhas
- Primeiramente, em uma vasilha, adicione a farinha e o sal e acrescente a água morna, gradualmente, misturando bem, até que a massa se desprenda das mãos.2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1/2 colher de chá de sal refinado
- Então, coloque um pano de prato por cima e deixe repousar por aproximadamente 10 minutos.
- Sove mais um pouco e, em uma superfície limpa e com farinha, abra pequenas porções de massa com a ajuda de um rolo de macarrão, formando discos finos com cerca de 15 cm de diâmetro.
- Em uma frigideira antiaderente já quente, coloque os discos de massa e deixe-os dourar de ambos os lados. Faça o mesmo com o restante da massa e reserve.
Recheio
- Em um recipiente, adicione a carne e o tempero. Misture, em seguida.500 g de filé mignon, 1 colher de sopa de tempero
- Em uma frigideira, deixe a manteiga derreter e doure a carne. Adicione os pimentões e a cebola e cozinhe até ficarem bem macios.2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 pimentão verde, 1/2 pimentão vermelho, 1 cebola
Montagem
- Coloque no centro das tortilhas um pouco do recheio de carne e polvilhe queijo ralado.2 xícaras de chá de queijo monterey
- Bom apetite!
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