Fajitas
Fajitas é um prato típico México-americano que deixará você impressionado com tamanha facilidade preparo. Confira o passo a passo!
Ingredientes
Tortilha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal refinado
Recheio
- 500 g de filé mignon em tiras
- 1 colher de sopa de tempero de sua preferência
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ pimentão verde em tiras
- ½ pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola grande em tiras
- 2 xícaras de chá de queijo monterey ralado
Modo de preparo
Tortilhas
- Primeiramente, em uma vasilha, adicione a farinha e o sal e acrescente a água morna, gradualmente, misturando bem, até que a massa se desprenda das mãos.2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1/2 colher de chá de sal refinado
- Então, coloque um pano de prato por cima e deixe repousar por aproximadamente 10 minutos.
- Sove mais um pouco e, em uma superfície limpa e com farinha, abra pequenas porções de massa com a ajuda de um rolo de macarrão, formando discos finos com cerca de 15 cm de diâmetro.
- Em uma frigideira antiaderente já quente, coloque os discos de massa e deixe-os dourar de ambos os lados. Faça o mesmo com o restante da massa e reserve.
Recheio
- Em um recipiente, adicione a carne e o tempero. Misture, em seguida.500 g de filé mignon, 1 colher de sopa de tempero
- Em uma frigideira, deixe a manteiga derreter e doure a carne. Adicione os pimentões e a cebola e cozinhe até ficarem bem macios.2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 pimentão verde, 1/2 pimentão vermelho, 1 cebola
Montagem
- Coloque no centro das tortilhas um pouco do recheio de carne e polvilhe queijo ralado.2 xícaras de chá de queijo monterey
- Bom apetite!