Já conhece o calzone? Quer aprender a fazer um prato que você olha e come com os olhos? Em resumo, ele parece um pastel assado, mas se chama calzone e é tão bom quanto. Mas a massa é de pizza, então, é praticamente uma pizza fechada. Deve ser por isso que é tão delicioso!
Ademais, são tantas opções de recheio que você pode por no seu calzone, e nós amamos indicar. Alguns recheios que ficam perfeitos no calzone: queijo, calabresa, estrogonofe de carne, camarão com requeijão, chocolate branco, chocolate preto, contudo, para quem é vegetariano, o recheio de brócolis ou rúcula com ricota são ótimas opções.
Então se você ficou com água na boca, faça logo essa receita para degustar bebendo suco ou vinho. É uma boa opção de lanche ou jantar.
Coloque o seu avental e pegue os utensílios, porque agora é hora de por a mão na massa!
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 45 g de fermento biológico fresco
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 ovo
- 300 ml de água
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- Molho de tomate a gosto
Como fazer calzone
- Primeiramente, junte o fermento num pouco de água com uma parte da farinha para ter uma base.
- Vá, aos poucos, adicionando a farinha a todos os outros ingredientes e misture bem, amassando para a massa ficar homogênea e também para que o fermento aja e faça crescer a sua massa.
- Em seguida, divida a massa no tamanho que você desejar que seus calzones fiquem.
- Deixe essas partes descansarem cobertas por um pano por aproximadamente 1 hora.
- Depois, modele o calzone.
- Coloque o recheio de sua preferência.
- Feche os discos unindo as pontas e leve ao forno preaquecido em 200º C.
Muito fácil, não é mesmo? E fica difícil comer um só. Então, não deixe de chamar a família toda para fazerem juntos essa receita, é muito mais divertido! Que tal cada um escolher um sabor diferente para o recheio?
Assim, é possível provar muitos sabores e decidir qual é o seu preferido. Envie essa receita para todas as pessoas que chegam numa cafeteria já pedindo aquele calzone, com certeza, ela vai te agradecer por lembrar dela. Entretanto, se você gosta de receitas como esta, nós te sugerimos seguir o nosso Instagram para ficar por dentro de tudo.
Se você gosta das nossas receitinhas, dá só uma olhada nesse bolo de maracujá divino que vai poucos ingredientes e é muito fácil de fazer.
Onde surgiu o calzone?
O calzone é um prato tradicional da culinária italiana que surgiu na região da Campânia, sul da Itália, por volta do século XVIII. A palavra “calzone” vem do dialeto napolitano e significa “calça grande”, em referência à sua forma característica de meia-lua, semelhante a uma calça dobrada. Originalmente, o calzone era uma comida de rua feita com massa de pizza dobrada ao meio e recheada com queijo, tomate e salame, entre outros ingredientes. Com o tempo, a receita se popularizou e ganhou diferentes variações de recheios e formas de preparo, sendo apreciada em todo o mundo como uma deliciosa opção de lanche ou refeição rápida.
Calzone
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 45 g de fermento biológico fresco
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 ovo
- 300 ml de água
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- Molho de tomate a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, junte o fermento num pouco de água com uma parte da farinha para ter uma base.45 g de fermento biológico, 1 kg de farinha de trigo
- Vá, aos poucos, adicionando a farinha a todos os outros ingredientes e misture bem, amassando para a massa ficar homogênea e também para que o fermento aja e faça crescer a sua massa.4 colheres de sopa de azeite, 1 ovo, 300 ml de água, 200 ml de leite, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de açúcar, Molho de tomate
- Em seguida, divida a massa no tamanho que você desejar que seus calzones fiquem.
- Deixe essas partes descansarem cobertas por um pano por aproximadamente 1 hora.
- Depois, modele o calzone.
- Coloque o recheio de sua preferência.
- Feche os discos unindo as pontas e leve ao forno preaquecido em 200º C.
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