Brigadeiro de panela é uma sobremesa brasileira que é amada por muitas pessoas, e não só no Brasil, mas no mundo todo. É uma receita simples e fácil de fazer, que pode ser preparada em casa com poucos ingredientes. Aprenda a fazer essa delícia com a nossa receita prática e rápida.
Ele é um dos doces mais populares entre os brasileiros e é difícil achar alguém que não coma. Então, o brigadeiro de panela surgiu como uma alternativa aos tradicionais doces de festa que eram feitos com ingredientes importados e escassos na época.
Enquanto você separa os ingredientes vou te deixar com um breve relato sobre a história da sua criação!
Você sabia que o brigadeiro de panela leva esse nome em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes? Ele foi um militar brasileiro que concorreu à presidência do país em 1945 e durante a sua campanha eleitoral, as mulheres que apoiavam o Brigadeiro Eduardo Gomes começaram a vender o doce para arrecadar fundos para a campanha.
Sabemos que ele é irresistível e com certeza em algum momento você quis muito comer um vendo filme, debaixo das cobertas em um dia frio e em boa companhia. Ou até ficar ansioso (a) para chegar a hora do bolo naquelas festinhas infantis que você já foi, para poder comer o brigadeiro!
Então, vou te deixar aqui uma receita simples e perfeita, assim você não precisa esperar a próxima festinha infantil para comer!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
Passo a passo de como fazer brigadeiro de panela
- Primeiramente, em uma panela de preferência de fundo grosso, coloque todos os ingredientes.
- Após isso mexa, ainda sem acender o fogo, todos e incorpore bem.
- Após mexer, ligue em fogo médio e mexa sem parar até desgrudar da panela.
- Por fim, despeje tudo numa vasilha de vidro e cubra com plástico filme para não criar aquela película em cima e leve a geladeira.
- Então, espere aproximadamente uma hora e meia, e está pronto, é só se deliciar!
Dicas para deixar o brigadeiro de panela ainda mais gostoso
O brigadeiro de panela, é diferente do brigadeiro de colher. O ponto do brigadeiro de panela é mais consistente, pois deve “soltar” da panela e pode ser enrolado. Com essa receita, você pode tanto enrolar ele no granulado, pois está na textura ideal para isso, ou então comer de colher. Mesmo não sendo tão molinho, você pode comer do jeito que quiser, aliás é seu não é?! E quem somos nós pra nos meter nisso!
Se você quer deixar o seu brigadeiro de panela ainda mais gostoso, experimente adicionar um pouco de creme de leite à mistura enquanto ela cozinha. Isso vai deixar o brigadeiro mais cremoso e suave.
Outra dica é usar chocolate em pó de boa qualidade, para garantir um sabor mais intenso e rico.
E se quiser variar um pouco, experimente adicionar nozes, coco ralado ou raspas de limão à mistura antes de enrolar os brigadeiros. Fica uma delícia!
Variações da receita para experimentar
Além de adicionar ingredientes extras à receita básica, existem outras variações que você pode experimentar para deixar o seu brigadeiro de panela ainda mais especial.
Por exemplo, você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso e menos doce.
Ou ainda, adicionar um pouco de café solúvel à mistura para um toque de sabor extra.
Seja criativo e experimente diferentes combinações para descobrir a sua versão favorita do brigadeiro de panela!
Sugestões e acompanhamentos
Agora que você já sabe como fazer brigadeiro de panela e também conhece um pouquinho de sua história, que tal você testar, além da receita original, uma receita diferente?
Você pode modificar o sabor do seu brigadeiro de panela, no lugar de cacau/chocolate em pó você pode colocar chocolate em barra, utilizar chocolate ao leite ou meio amargo, leite ninho ou fazer ele apenas com baunilha ou até usar coco, nozes ou o que sua criatividade permitir!
Além disso, essa receita de brigadeiro de panela ficaria perfeita se acompanhada por um delicioso bolo de liquidificador além de poder fazer parte do seu café da tarde acompanhado por um delicioso café cremoso e um delicioso bolo de chocolate.
Como servir e armazenar o brigadeiro de panela
Depois de preparar o seu brigadeiro de panela, é importante saber como armazená-lo corretamente para que ele dure mais tempo. Você pode colocá-lo em um recipiente hermético e mantê-lo na geladeira por até uma semana. Para servir, basta aquecer o brigadeiro em fogo baixo por alguns minutos e servir em potinhos individuais ou em uma tigela grande para compartilhar com amigos e familiares. Você também pode decorar com granulado, raspas de chocolate ou frutas frescas para dar um toque especial à sobremesa.
Sabemos que o brigadeiro de panela é uma receita universal e que você já deve conhecer. Mas você pode nos contar nos comentários abaixo como você prepara a sua receita? Você tem alguma forma diferente dessa que ensinamos hoje? O seu comentário vai ajudar outras pessoas e incentivar a nossa equipe ainda mais!
Brigadeiro de panela
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela de preferência de fundo grosso, coloque todos os ingredientes.1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de achocolatado, 2 colheres de sopa de manteiga
- Após isso mexa, ainda sem acender o fogo, todos e incorpore bem.
- Após mexer, ligue em fogo médio e mexa sem parar até desgrudar da panela.
- Por fim, despeje tudo numa vasilha de vidro e cubra com plástico filme para não criar aquela película em cima e leve a geladeira.
- Então, espere aproximadamente uma hora e meia, e está pronto, é só se deliciar!
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