A laranja veio diretamente da Ásia para conquistar o paladar dos brasileiros. Ela está tão presente na nossa culinária que até esquecemos que ela não é uma fruta nativa daqui. Assim como, o maracujá e o limão, a laranja é uma fruta cítrica e possui uma versatilidade enorme dentro da cozinha. E é claro que um bom bolo de laranja não fica de fora da abrangência de receitas possíveis.
Existe inúmeras formas de fazer um bolo de laranja, podendo utilizar a massa amanteigada e saborizar com o suco ou até mesmo saborizar um pão de ló com as raspas da fruta. Entretanto devo confessar que a massa que mais me encanta é aquela massa que a vó fazia, só batendo tudo no liquidificador. Era simples e prático, apropriado para a vó que cuidava dos cinco netos.
Então, para vocês eu trouxe aqui uma mistura da receita da vó com uma dica: Assim como o limão, as diferentes espécies de laranjas possuem sabores diferenciados, portanto eu trago como sugestão usar a laranja-da-Bahia. Elas são muito mais aromáticas e saborosas.
Ademais, ouvi dizer também que há uma lenda em volta de bolos de laranja: Reza a lenda que para fazer um bolo de laranja bem feito nem precisa ter uma “mão boa” para bolo, basta ter um liquidificador e os ingredientes.
Portanto, não tem desculpa de tempo ou que não tem “mão” para bolo. Aproveita essa receita que ela é muito fácil!
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo de girassol
- raspas da casca de uma laranja
- 2 laranjas sem casca e sem sementes cortadas em pedaços
- 300g de açúcar refinado
- 325g de farinha de trigo
- 15g de fermento em pó
Calda
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de suco de laranja
- raspas de 1 laranja
Como fazer o bolo de laranja
Massa
- Ligue o forno para pré-aquecer a 180°C;
- Primeiramente, numa vasilha peneire a farinha de trigo e o fermento juntos;
- Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o óleo, as raspas, as laranjas e o açúcar até virar um creme liso.
- Então passe essa mistura para a vasilha com farinha de trigo e misture bem com a ajuda de fouet ou espátula;
- Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve para o forno;
- Então deixe a massa assar por 40 minutos ou até passar no teste do palito
Calda
- Misture todos os ingredientes e jogue em cima do bolo ainda quente.
Uma receita com um tempo de preparo de uns 10 minutos tirando o tempo de forno. Quando você fizer tenha certeza que sua cozinha vai ficar incensada com cheiro de laranja, pois esse bolo é bem aromático.
Não te disse que era fácil? Mais rápido que fazer essa receita é comer esse bolinho!
Compartilha essa receita com aquela amiga que diz que não tem “mão” para fazer bolo. Duvido que ela repita isso depois dessa receita.
Além disso, deixa aqui nos comentários com quem você vai comer esse bolinho!!
Até a próxima!
Bolo de laranja
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo de girassol
- raspas de uma laranja
- 2 laranjas sem casca e sem semente
- 300 g de açúcar refinado
- 325 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento em pó
Calda
- 200 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- raspas de uma laranja
Modo de preparo
Massa
- Ligue o forno para pré-aquecer a 180°C;
- Primeiramente, numa vasilha peneire a farinha de trigo e o fermento juntos;
- Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o óleo, as raspas e o açúcar até virar um creme liso.
- Então passe essa mistura para a vasilha com farinha de trigo e misture bem com a ajuda de fouet ou espátula;
- Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve para o forno;
- Então deixe a massa assar por 40 minutos ou até passar no teste do palito
Calda
- Misture todos os ingredientes
- Despeje em cima do bolo ainda quente