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Bolo de laranja sem glúten e sem lactose: receita saudável

Bolo de laranja sem glúten e sem lactose

Imagine preparar um bolo de laranja leve, saboroso e ainda sem glúten e sem lactose. Já pensou que maravilha? Pois, é bem possível! Sabemos que para quem possui restrições alimentares, encontrar uma receita que atenda a todas as necessidades pode ser um verdadeiro desafio e causar bastante desânimo.

Sendo assim, decidimos compartilhar como preparar um bolo de laranja especial, principalmente para os que costumam ficar de fora na hora da sobremesa. E não para por aí! Este bolo não é apenas uma opção segura para quem tem intolerâncias alimentares, mas também uma escolha deliciosa para qualquer um que queira curtir um docinho mais saudável sem comprometer o sabor e sem culpas.

E vamos ao que interessa! Confira abaixo como fazer esse bolo:

5 de 1 avaliação

Bolo de laranja sem glúten e sem lactose

Tem intolerância a glúten ou lactose e quer fazer uma sobremesa deliciosa? Confira a receita de bolo de laranja do Casa e Culinária:
Porções 12 porções
Tempo de preparo 1 day 20 minutes
Tempo total 1 day 20 minutes

Ingredientes

  • 300 ml de suco concentrado de laranja (tangerina também serve)
  • 3 ovos
  • 120 ml de óleo de girassol (soja, canola ou milho servem também)
  • 192 g de açúcar (pode ser açúcar mascavo)
  • 216 g de farinha de arroz
  • ½ colher de sopa de fermento

Modo de preparo

  • Primeiramente, ligue o forno e ajuste a temperatura para 180°C.
  • Em seguida, separe 300 ml de suco concentrado de laranja e reserve. Separe também os 3 ovos inteiros.
    300 ml de suco concentrado de laranja, 3 ovos
  • Posteriormente, meça 120 ml de óleo de girassol e reserve. Meça os 192 g de açúcar (pode ser açúcar branco ou mascavo).
    120 ml de óleo de girassol, 192 g de açúcar
  • Meça 216 g de farinha de arroz, que equivale a 1 caneca cheia mais 2 colheres de sopa, e 1 colher e meia de fermento em pó.
    216 g de farinha de arroz, 1/2 colher de sopa de fermento
  • No liquidificador, coloque o suco de laranja, os ovos e o óleo. Bata por cerca de 1-2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o açúcar ao liquidificador e bata novamente por mais 1-2 minutos até que o açúcar esteja bem dissolvido.
  • Em uma tigela grande, peneire a farinha de arroz e adicione o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou batedor manual.
  • Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Mexa delicadamente com uma colher de pau ou espátula até que a massa fique lisa e uniforme.
  • Unte uma forma para bolo com óleo ou margarina e polvilhe farinha de arroz para evitar que o bolo grude. Despeje a massa na forma preparada.
  • Coloque a forma no forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.
  • Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por pelo menos 20 minutos antes de desenformar.
  • Por fim, passe uma faca ou espátula ao redor das bordas do bolo para soltá-lo da forma. Vire a forma sobre um prato grande ou bandeja para desenformar o bolo. Depois que o bolo estiver completamente frio, corte em fatias e sirva. Aproveite!
  • Aproveite!
Autor: Débora Lima
Calorias: 245kcal
Custo: R$15,00
Refeição: Brunch, Café da tarde, Chá da tarde, Lanche, Sobremesa
Cozinha: Européia
Palavra-chave: bolo, bolo de laranja, bolo de laranja sem glúten, bolo de laranja sem lactose, bolos, laranja

Dúvidas sobre o bolo de laranja sem glúten e sem lactose

O que quer dizer bolo sem glúten?

Um bolo sem glúten é aquele que não contém a proteína glúten, presente em cereais como trigo, cevada e centeio. Essa opção é a certa para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca.

Como untar forma para bolo sem glúten?

Para untar uma forma para bolo sem glúten, utilize óleo vegetal ou margarina sem lactose, garantindo que toda a superfície interna da forma seja coberta. Em seguida, polvilhe uma pequena quantidade de farinha sem glúten (como farinha de arroz) sobre o óleo ou margarina para evitar que o bolo grude durante o cozimento.

Qual farinha não tem lactose?

Farinhas em geral, como farinha de trigo, de milho, de arroz, não contêm lactose, pois lactose é o açúcar encontrado no leite e seus derivados. No entanto, em receitas sem lactose, é importante verificar todos os ingredientes, incluindo a farinha escolhida, para garantir que nenhum componente com lactose tenha sido adicionado durante o processamento.

Outros bolos do Casa e Culinária para você preparar!

E se você deseja preparar bolos de outros sabores ou com glúten e lactose, aqui no nosso site temos uma variedade enorme de opções para contemplar todos os gostos.

Em seguida, confira abaixo alguns que separamos:

E claro, temos o bolo de laranja tradicional também, se preferir.

Conte o que achou da receita nos comentários!

Esperamos que vocês tenham gostado dessa receita que consegue incluir mais pessoas. E se for preparar o bolo para servir com seus familiares e amigos, é sempre bom registrar esse momento, não é mesmo?

Então, pegue seu celular e faça um story marcando a gente pelo perfil @casaeculinariaoficial. Conta também nos comentários como foi sua experiência preparando esse bolo. Afinal, nós adoraremos ver e saber como ficou essa sobremesa deliciosa.

Bom apetite!

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