Bolo de cenoura de liquidificador simples e fofinho

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O bolo de cenoura de liquidificador é uma das receitas mais queridas dos brasileiros. Ainda mais se estivermos falando daquele bolinho bem fofinho com uma quantidade generosa de chocolate, não é mesmo? Entretanto, para algumas pessoas, esse preparo não é considerado fácil. Isso porque, acertar o ponto é um grande desafio, sendo que ao tirar do forno, é comum encontrar um bolo murcho.

Se isso já aconteceu com você, não se preocupe. Certamente, existem diversos fatores para isso ocorrer, desde a validade dos ingredientes e até erros durante o preparo. Porém, seus problemas com bolo de cenoura acabaram. Isto é, iremos te mostrar uma receita bem detalhada e com várias dicas para tudo dar certo.

Então, não pare por aí e continue a leitura para conhecer todos os segredinhos desse preparo:

Ingredientes

  • 260g de cenoura descascada e em rodelas (2 cenouras médias)
  • 1/2 xícara de chá de leite integral
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Como fazer bolo de cenoura no liquidificador

  1. Primeiramente, no seu liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as cenouras.
  2. Nesse sentido, deixe bater até ficar homogêneo.
  3. Logo após, em uma vasilha peneire a farinha e o sal.
  4. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador aos poucos enquanto mistura, até virar uma massa.
  5. Finalmente, adicione o fermento e misture delicadamente até incorporar.
  6. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 a 40 minutos até ficar bem dourado.

Por fim, os maiores segredos para fazer um bolo de cenoura da maneira correta é a quantidade de cenoura e o modo de acrescentar a farinha. Isso porque, o recomendado é utilizar uma quantidade exata de cenouras, em média 260g. Caso você acabe colocando um pouco a mais ou a menos, é provável que seu bolo fique solado. Então, se possível sempre pese as suas cenouras.

No caso da farinha, algumas pessoas misturam no próprio liquidificador. Por consequência, a maioria dos liquidificadores acabam superaquecendo por fazer um esforço maior do que o normal, o que acaba aquecendo a massa. O problema é que, conforme a massa aquece, o glúten da farinha se desenvolve antes da hora, novamente, solando o bolo. Essa situação também vale para quem mistura exageradamente a massa.

Enfim, assim que o seu bolo sair do forno bem bonito com todas essas dicas, não esqueça de fazer uma calda de chocolate para finalizar. Você também pode acrescentar chocolate granulado!

Concha derramando calda de chocolate em potinho de vidro
Calda de chocolate
Para complementar sua sobremesa temos aqui a melhor receita de calda de chocolate que você já experimentou.
Confira esta receita

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5 de 1 avaliação

Bolo de cenoura de liquidificador

Você nunca acerta o bolo de cenoura? Pois é, nem sempre é fácil! Por isso, conheça essa versão de bolo de cenoura de liquidificador
Porções 15 porções
Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de fogo 35 minutes
Tempo total 50 minutes

Ingredientes

  • 260 g de cenoura descascada e em rodelas (2 cenouras médias)
  • ½ xícara de leite integral
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de óleo
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

  • Primeiramente, no seu liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as cenouras.
    1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 1/2 xícara de açúcar, 3 ovos, 260 g de cenoura
  • Nesse sentido, deixe bater até ficar homogêneo.
  • Logo após, em uma vasilha peneire a farinha e o sal.
    2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal
  • Em seguida, despeje a mistura do liquidificador aos poucos enquanto mistura, até virar uma massa.
  • Finalmente, adicione o fermento e misture delicadamente até incorporar.
    1 colher de sopa de fermento químico
  • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 a 40 minutos até ficar bem dourado.
Autor: Alana Borges
Calorias: 360kcal
Custo: R$ 15,00
Refeição: Bolo, Café da tarde, Chá da tarde, Lanche
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: bolo de cenoura, cenoura, lanche, liquidificador, receita de bolo, receita de liquidificador, receita fácil, receita prática, receita rápida

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  1. 5 stars
    Muuuuuuuuito fofo!

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