O bolo de aipim é uma receita muito querida em diversas regiões do país. Ele também pode ser chamado de bolo de macaxeira ou a mandioca, já que é um ingrediente que leva vários nomes, dependendo da sua região. E você pode-se adicioná-lo em diversos tipos de pratos, doces e salgados, inclusive nas receitas de bolo, como veremos hoje.
Essa receita rende uma boa quantidade de porções e é bastante fácil de fazer. Além disso, você pode servir no café da manhã ou lanche da tarde, acompanhando diversas outras comidas típicas brasileiras ou até mesmo de um café.
E só para deixar claro, a receita de bolo de aipim, macaxeira ou mandioca de hoje pode ser feita por você apenas utilizando as mãos. Isso mesmo, não vamos utilizar liquidificador nem batedeira para a massa e, mesmo assim, ela fica leve, macia e muito saborosa.
Veja agora o passo a passo da receita aqui no Casa e Culinária:
Bolo de aipim
Ingredientes
- 500 g de aipim ralado e cru
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 ovos
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, Preaqueça o forno a 180º.
- Para iniciar a massa, separe uma vasilha para o preparo e nela adicione os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina.1 1/2 xícaras de açúcar, 2 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- O próximo passo é misturar bem os ingredientes, com as mãos ou caso precise pode utilizar um fouet (batedor de arame) para ajudar, até que fique tudo bem homogêneo.
- Agora, adicione o leite de coco e o aipim ralado e cru.200 ml de leite de coco, 500 g de aipim
- Misture novamente até que todos os ingredientes fiquem distribuídos por igual em toda a massa.
- Em seguida unte uma forma com manteiga ou margarina e despeje toda a massa.
- Para finalizar, leve o bolo para assar por cerca de 45 minutos.
- E pronto! Já pode serví-lo.
Mais um exemplo de receita simples, com poucos passos, mas que tem um sabor maravilhoso. A receita de bolo de aipim, macaxeira ou mandioca pode ser feita sempre que der vontade, com bastante praticidade e sem um grande gasto de tempo.
Então, agora que você já conhece essa receita, que também pode ser uma deliciosa sobremesa, veja também essas outras receitas de bolo aqui do Casa e Culinária para você preparar para servir aos seus amigos e familiares em um café da tarde:
Faça agora mesmo o seu bolo de aipim!
Tá esperando o que para fazer o seu bolo? Esperamos que você tenha gostado dessa sobremesa e queremos muito saber a sua opinião. Portanto, deixe aqui nos comentários o que você achou da nossa receita de bolo de aipim e compartilhe também suas sugestões conosco.
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Até a próxima!