Bolo de aipim
O bolo de aipim, macaxeira ou mandioca é uma das receitas mais famosas em diversas regiões do nosso país. Veja agora o seu passo a passo!
Ingredientes
- 500 g de aipim ralado e cru
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 ovos
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, Preaqueça o forno a 180º.
- Para iniciar a massa, separe uma vasilha para o preparo e nela adicione os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina.1 1/2 xícaras de açúcar, 2 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- O próximo passo é misturar bem os ingredientes, com as mãos ou caso precise pode utilizar um fouet (batedor de arame) para ajudar, até que fique tudo bem homogêneo.
- Agora, adicione o leite de coco e o aipim ralado e cru.200 ml de leite de coco, 500 g de aipim
- Misture novamente até que todos os ingredientes fiquem distribuídos por igual em toda a massa.
- Em seguida unte uma forma com manteiga ou margarina e despeje toda a massa.
- Para finalizar, leve o bolo para assar por cerca de 45 minutos.
- E pronto! Já pode serví-lo.