Muito presente em aniversários, a bala de coco é uma receita doce bastante antiga, mas deliciosa e irresistível. Muitas pessoas costumavam comer esses doces em festas ou até na casa dos avós.
Por isso, separamos essa receita super fácil para você experimentar e fazer na sua casa. Confira abaixo o passo a passo:
Bala de coco
Equipamento
- 1 panela ou caldeirão grande (pois ele ferve e aumenta o volume)
Ingredientes
- 1 vidro de leite de coco
- 1 kg de açúcar
- 1 colher de vinagre
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes e a panela1 vidro de leite de coco, 1 kg de açúcar, 1 colher de vinagre
- Adicione na panela ou caldeirão e mexa todos os ingredientes antes de ligar o fogo
- Após isso, ligue o fogo e deixe ferver até ficar em ponto de puxa
- Para conferir o ponto, pingue um pouco da bala em um copo com água e verifique se o doce irá desmanchar ou não. Se desmanchar, deixe ferver por mais alguns minutos. Se não desmanchar, está no ponto ideal
- Quando estiver no ponto, derramar a bala em um mármore untado com margarina ou manteiga. Assim que estiver numa temperatura suportável, vá enrolando e puxando até ficar branca
- Assim que estiver branca, enrole em forma de rolinho e corte os pedaços do tamanho que desejar
- Deixe esfriar totalmente e sirva
Tire suas dúvidas sobre a receita de bala de coco
Sim, pode! Adicione algumas gotas de corante alimentar à massa enquanto estiver cozinhando. Assim, você pode fazer as balas da cor que desejar!
Armazene em um recipiente hermético por até duas semanas. Porém, se quiser prolongar, mantenha na geladeira.
Sim, você pode congelar por até três meses. Certifique-se de armazenar em um recipiente adequado. Porém, elas não ficam com uma consistência muito boa após serem descongeladas. Então, a melhor opção é deixá-las na geladeira ou em temperatura ambiente se desejar.
Experimente adicionar essência de baunilha, raspas de limão ou laranja à mistura para sabores únicos. Porém, se você quiser deixar ainda mais saboroso, vale a pena adicionar recheios.
Para adicionar o recheio nas balas é muito simples. Quando a massa da bala estiver na mesa aberta, basta adicionar o recheio de sua preferência e enrolar a massa. Logo depois, é só cortar do tamanho que desejar.
Opções de recheio para a bala de coco
Além de ficar deliciosa na forma tradicional, a receita ainda pode receber alguns recheios que deixam ela ainda melhor. Por isso, confira abaixo algumas opções para experimentar:
- Creme de morango: Uma excelente opção para deixar a bala crocante por fora e cremosa por dentro
- Nutella: Para os amantes de Nutella, essa opção é totalmente irresistível!
- Pedaços de frutas: Para deixar a receita um pouco diferente, pedaços de frutas são escolhas interessantes
- Gotas de chocolate: As pequenas gotas de chocolate se misturam com a massa, deixando a bala deliciosa
- Brigadeiro normal ou de brigadeiro de leite ninho: Uma opção clássica, mas que não deixa de ser muito saborosa
- Pedaços de barra de chocolate: É possível adicionar pedaços de barra de chocolate. Seja amarga, ao leite, com nozes ou o que preferir
- Goiabada: Para aqueles que adoram goiabada, a bala de coco combinar muito com essa opção!
Essas são apenas algumas sugestões, porém você pode liberar sua criatividade e rechear as balas da forma que desejar. Não deixe de nos contar qual recheio você decidiu fazer!
Experimente essa doçura na sua casa!
A bala de coco traz à memória um sabor da infância, além de ser uma excelente opção para um docinho após o almoço. Então, que tal compartilhar com os amigos e familiares essa receita? Eles vão adorar!
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Por isso, aproveite e bom apetite!
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