Você já ouviu falar do bagel? Essa receita é uma opção deliciosa para os cafés da tarde com os amigos e família. Além disso, esse pãozinho é muito versátil e a cada dia você pode experimentar com recheios diferentes.
Atualmente, essa receita é bastante famosa em vários países e tem conquistado o coração dos brasileiros. Então, vamos aprender com um passo a passo bem simples como fazer esse bagel delicioso.
Veja abaixo:
Bagel
Ingredientes
- 600 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- 1 ovo batido
- 300 ml de água morna
Modo de preparo
- Junte a farinha, o sal e o açúcar em uma vasilha. Após isso, dissolva o fermento em 300 ml de água morna.600 g de farinha de trigo, 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de chá de açúcar, 2 colheres de chá de fermento, 300 ml de água morna
- Adicione o óleo e despeje a água com fermento na farinha, mexendo sempre para formar a massa.1 colher de sopa de óleo
- Sove por 10 minutos até amaciá-la e depois coloque-a em uma tigela untada com trigo.
- Cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 a 2 horas até dobrar de tamanho.
- Após isso, pressione a massa para fazê-la voltar ao tamanho anterior e corte-a em 8 partes.
- Enrole cada parte usando a palma da mão, formando um rolinho do tamanho que desejar.
- Enrole a massa em volta dos dedos, deixando a emenda sobre a palma da mão. Aperte um pouco para selar a emenda. O furo ainda deve ser grande nessa etapa.
- Distribua as massas em 2 assadeiras cobertas com papel-manteiga. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 1 hora até que dobre o tamanho.
- Depois, preaqueça o forno a 220°C e ferva a água em uma panela.
- Escalde o bagels em água fervente por 1 minuto de cada lado e depois seque-os.
- Adicione os bagels em formas e pincele o ovo batido por cima.1 ovo batido
- Deixe assar por 20 a 25 minutos e sirva em seguida.
Perguntas frequentes sobre a receita de bagel
Sim. Ferver os bagels brevemente antes de assar ajuda a criar a casca característica e dá a eles a textura única. Por isso, eles ficam muito macios e saborosos.
Sim. Opções como sementes de papoula, gergelim, sal grosso e outros toppings são comuns. Eles são adicionados antes de assar para criar variedade de sabores.
Com certeza. Você pode personalizar a receita adicionando passas, blueberries, nozes, ou outros ingredientes de sua escolha. Então, use sua criatividade!
Os bagels ganham sua textura única e casca firme ao serem cozidos em água antes de assar, tornando-os diferenciados e deliciosos em comparação com pães comuns.
Claro! Congelar bagels assados é uma ótima maneira de armazená-los por mais tempo. Porém, certifique-se de descongelar completamente antes de consumir.
Opções de sabores para experimentar junto com o bagel
A receita de bagel é super prática e pode ser acompanhada com vários tipos de alimentos. Por isso, veja abaixo uma lista de opções incríveis para você experimentar:
- Clássico com cream cheese: Uma camada generosa de cream cheese, simples e delicioso.
- Salmão defumado e cream cheese: Uma combinação clássica, muitas vezes acompanhada de alcaparras e fatias de pepino.
- Frango desfiado com maionese de ervas: Frango desfiado misturado com maionese de ervas frescas para um recheio suculento.
- Queijo cheddar e bacon: Derreta queijo cheddar sobre o bagel e adicione pedaços crocantes de bacon.
- Tomate, mussarela e manjericão: Uma versão inspirada na salada caprese, com rodelas de tomate, mussarela fresca e folhas de manjericão.
- Abacaxi grelhado com presunto: Abacaxi grelhado e presunto para um sabor agridoce delicioso
E não para por aí! Os sabores são infinitos e você pode criar sua própria combinação. Por isso, o bagel é uma receita tão amada e deliciosa.
Gostou dessa receita?
O bagel realmente é uma receita especial e irresistível. Com um sabor único e textura macia, ele encanta a todos os tipos de paladares. Afinal, quem não gosta de pão?
Por isso, deixe nos comentários como foi sua experiência com a receita e qual recheio decidiu experimentar.
Além disso, se você quiser aprender outras receitas de pães como panetones, sanduíches, muffins e muito mais, visite continue visitando o nosso site. E também temos o nosso Instagram, nele você encontra uma grande variedade de receitas e dicas culinárias para você aproveitar no seu dia a dia.
Por isso, aproveite e bom apetite!
1 Comentários