Esse bolinho é cheio de memórias afetivas! Lembra fim de tarde na casa da avó, o cheirinho do bolo de fubá cremoso incensava a casa quando o sol já ia se pondo. Com isso, esse momento se tornou sagrado, pois os netos se reuniam com vovó e conversavam sobre as histórias do dia.
E que saudades daquela época! Quem nunca comeu um bolo de fubá, seja ele cremoso ou com calda de goiabada, não sabe o que está perdendo. Portanto, se você é do grupo que nunca nem experimentou, agora é a hora de você mudar esse quadro. Você irá encontrar os mais diversos tipos de bolo de fubá e cada família terá o seu, acredite, e ninguém deve meter o dedo.
Para facilitar a sua vida nós trouxemos a melhor receita de bolo de fubá cremoso que você pode encontrar na internet. Essa receita é prática, tem o tamanho família e a melhor parte: só usa o liquidificador! Portanto, menos louça para lavar é o sonho de qualquer pessoa que cozinha.
Ademais, aproveita e já passa o café que é a combinação perfeita e, sem mais delongas, vamos para a receita.
Ingredientes
- 4 ovos
- 800ml de leite
- 380g de açúcar
- 50g de manteiga ou margarina
- 300g de fubá cremoso
- 30g de farinha de trigo
- 150g de queijo ralado
- 50g de coco ralado
- 15g de fermento em pó
Como fazer o bolo cremoso de fubá
- Ligue o forno à 200°C para já ir aquecendo;
- No liquidificador acrescente os ovos, o leite e o açúcar e bata até que fique homogêneo;
- Acrescente a manteiga e bata até que ela se misture no restante dos ingredientes;
- A partir desse ponto pode ser que seu liquidificador fique pequeno para conter todos os ingredientes, pois, todos eles serão liquidificados (eu disse que essa receita é tamanho família). Se esse for o caso, coloque uma parte dessa mistura em uma vasilha e reserve;
- Logo após acrescente o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado e o coco dentro do liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea.
- Se não foi preciso tirar uma parte da massa do liquidificador siga para o passo sete. Caso contrário, continue aqui: Acrescente a massa do liquidificador `à massa que está na vasilha e misture com a ajuda de um fouet ou uma espátula.
- Em seguida acrescente o fermento e misture delicadamente;
- Posteriormente despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
- Por fim leve ao forno médio por 45 minutos, em média. (O ponto desse bolo é estilo um brownie, seu palito não vai sair completamente limpo)
6 dicas de cobertura para o seu bolo de fubá cremoso
Existem muitas opções de cobertura para um bolo de fubá cremoso, aqui estão algumas sugestões:
- Cobertura de açúcar e manteiga: essa cobertura é feita com açúcar e manteiga derretida e é leve e doce.
- Cobertura de chantilly: uma cobertura feita com chantilly e açúcar pode ser usada para cobrir o bolo e adicionar uma textura cremosa e aerada.
- Cobertura de cream cheese: essa cobertura é feita com cream cheese, açúcar e um pouco de manteiga e é ideal para bolos com sabor adocicado.
- Cobertura de ganache: uma cobertura de ganache é feita com chocolate derretido e creme de leite e é perfeita para bolos com sabor intenso e doce.
- Cobertura de frutas: para um toque fresco e saudável, você pode cobrir o bolo com frutas frescas ou compotas de frutas.
- Cobertura de coco ralado: para dar uma crocância diferente ao seu bolo, opte por colocar um pouco de coco ralado por cima.
Lembre-se de que o sabor da cobertura deve complementar o sabor do bolo e que é possível usar várias camadas diferentes de cobertura para criar texturas e sabores complementares.
Agora que você já fez o bolinho, a única coisa que falta é fazer aquele cafezinho gostoso e esperar que esse misto de aromas traga o restante da família para a mesa. Porque comer em família é a melhor forma de criar laços verdadeiros e duradouros.
Por isso, não deixa de compartilhar essa receita com aquele amigo ou amiga que nunca comeu bolo cremoso de fubá e deixa seu comentário! Pois nós adoramos saber o que vocês estão achando do nosso conteúdo!
Até mais!!!
Bolo de fubá cremoso
Equipamento
- 1 Liquidificador
Ingredientes
- 4 ovos
- 800 ml de leite
- 380 g de açúcar
- 50 g de manteiga ou margarina
- 300 g de fubá cremoso
- 30 g de farinha de trigo
- 150 g de queijo ralado
- 50 g de coco ralado
- 15 g de fermento em pó
Modo de preparo
- Ligue o forno à 200°C para já ir aquecendo;
- No liquidificador acrescente os ovos, o leite e o açúcar e bata até que fique homogêneo;
- Acrescente a manteiga e bata até que ela se misture no restante dos ingredientes;
- A partir desse ponto pode ser que seu liquidificador fique pequeno para conter todos os ingredientes, pois, todos eles serão liquidificados (eu disse que essa receita é tamanho família). Se esse for o caso, coloque uma parte dessa mistura em uma vasilha e reserve;
- Logo após acrescente o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado e o coco dentro do liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea.
- Se não foi preciso tirar uma parte da massa do liquidificador siga para o passo sete. Caso contrário, continue aqui: Acrescente a massa do liquidificador `à massa que está na vasilha e misture com a ajuda de um fouet ou uma espátula.
- Em seguida acrescente o fermento e misture delicadamente;
- Posteriormente despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
- Por fim leve ao forno médio por 45 minutos, em média. (O ponto desse bolo é estilo um brownie, seu palito não vai sair completamente limpo)
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