Bolo de fubá cremoso
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Equipamento
- 1 Liquidificador
Ingredientes
- 4 ovos
- 800 ml de leite
- 380 g de açúcar
- 50 g de manteiga ou margarina
- 300 g de fubá cremoso
- 30 g de farinha de trigo
- 150 g de queijo ralado
- 50 g de coco ralado
- 15 g de fermento em pó
Modo de preparo
- Ligue o forno à 200°C para já ir aquecendo;
- No liquidificador acrescente os ovos, o leite e o açúcar e bata até que fique homogêneo;
- Acrescente a manteiga e bata até que ela se misture no restante dos ingredientes;
- A partir desse ponto pode ser que seu liquidificador fique pequeno para conter todos os ingredientes, pois, todos eles serão liquidificados (eu disse que essa receita é tamanho família). Se esse for o caso, coloque uma parte dessa mistura em uma vasilha e reserve;
- Logo após acrescente o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado e o coco dentro do liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea.
- Se não foi preciso tirar uma parte da massa do liquidificador siga para o passo sete. Caso contrário, continue aqui: Acrescente a massa do liquidificador `à massa que está na vasilha e misture com a ajuda de um fouet ou uma espátula.
- Em seguida acrescente o fermento e misture delicadamente;
- Posteriormente despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
- Por fim leve ao forno médio por 45 minutos, em média. (O ponto desse bolo é estilo um brownie, seu palito não vai sair completamente limpo)