Salada de repolho

A salada de repolho é um dos acompanhamentos mais versáteis do mundo da culinária. Nesse sentido, muitas pessoas gostam de consumi-la com proteínas ou até mesmo de modo separado, antes das refeições mais reforçadas. Seja como for a sua forma preferida, confira antes alguns dos benefícios do repolho para sua saúde.

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Reduz o nível de colesterol: o repolho é praticamente um super alimento, visto que tem uma boa quantidade de fibras e possui propriedades antioxidantes que podem fazer muito bem a sua saúde, reduzindo o LDL, ou seja, o colesterol ruim. Vale lembrar que isso é fundamental para a prevenção de doenças cardiovasculares.

Auxiliar na imunidade: há um certo tempo, nós trouxemos uma receita com banana e muitas pessoas se surpreenderam com o fato de que essa fruta possui bastante vitamina C. E com o repolho não é diferente, mas muitos não sabem disso e lembram apenas de opções cítricas, como laranja e limão. Dessa forma, essa hortaliça também ajuda a fortalecer o sistema imune.

Previne hipertensão: a presença de vitamina C também ajuda em um outro aspecto, visto que ela também atua no relaxamento dos grandes vasos sanguíneos, já que se trata de um micronutriente antioxidante. Além disso, o betacaroteno também está presente no repolho, o que também auxilia nessa função.

Bom, agora que você já sabe três bons motivos para consumir repolho, vamos agora ao passo a passo de hoje.

Ingredientes

1 repolho
fio de azeite
sal a gosto
pimenta-do- reino a gosto
suco de 1/2 limão

Como fazer salada de repolho

Retire as folhas do repolho
Em seguida, corte de modo bem fino a hortaliça e deixe-a em um recipiente.
Adicione sal e pimenta.
Agora, use o azeite e o suco de limão para temperar.
Misture bem.
Pronto!

Deixe sua opinião aqui embaixo nos comentários sobre a salada de repolho que acabou de aprender e confira também mais uma receita aqui do Casa e Culinária: o ceviche de salmão.

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