A salada de ovos ou maionese de ovos, como também a chamam, fica pronta em menos de 30 minutos, sendo bastante flexível no que se diz respeito às possíveis combinações em um prato.
Além disso, é uma excelente de maneira de consumir ovos de uma forma saborosa, visto que a salada não é enjoativa, sendo bastante suave e relativamente neutra.
Portanto, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo:
![Salada de ovos servida em vasilha branca.](https://cdn.casaeculinaria.com/wp-content/uploads/2024/01/20230349/Salada-de-ovos.webp)
Salada de ovos
Ingredientes
- 6 unidades de ovos
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1,5 colher de sopa de mostarda amarela
- ¼ de xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsão (aipo) picado
- ¼ de xícara de cebolinha
- 1,5 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho. Quando a cebola estiver macia, reserve o conteúdo.1/4 de xícara de cebola, 1,5 colher de sopa de azeite de oliva, 2 dentes de alho
- Em uma outra panela, coloque os ovos e adicione água até cobri-los. Cozinhe por cerca de 20 minutos.6 unidades de ovos
- Em um recipiente de vidro de tamanho médio ou grande, adicione a maionese e a mostarda. Misture até ficar homogêneo.2 colheres de sopa de maionese, 1,5 colher de sopa de mostarda amarela
- Após os ovos cozinharem, descasque-os e pique-os em formatos cúbicos.
- Acrescente ao recipiente de vidro com o molho, os ovos, a cebola e o alho refogados e o restante de ingredientes. Misture com uma colher.1 colher de sopa de salsão (aipo), 1/4 de xícara de cebolinha
- Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Bom apetite!
Dúvidas frequentes em relação à salada de ovos
Você já percebeu que, em alguns casos, os ovos podem vazar durante o cozimento? Entretanto, existe uma solução bem simples para evitar esse acontecimento durante o preparo de sua maionese de ovos: adicione uma a duas colheres de sopa de sal na água enquanto estiver fervendo e misture.
O ideal é armazenar ovos cozidos por até 48 horas na geladeira. Nesse sentido, como a maionese é preparada com eles, o tempo de consumo que recomendamos é o mesmo. Porém, sempre avalie o aspecto da salada e seu cheiro, em caso de dúvidas, descarte.
De acordo uma matéria do portal Estadão, em 2023, especialistas do mundo da culinária classificaram a Heinz como a melhor marca de maionese. Por isso, caso queira deixar sua maionese ainda mais deliciosa, recomenda-se o uso dessa marca durante o preparo.
Melhores receitas do Casa e Culinária para acompanhar a salada de ovos
Carne assada na panela de pressão: nessa receita nós te contamos os segredos por trás de uma carne de panela suculenta e verdadeiramente macia. Além disso, o tutorial contém opções interessantes de molhos para acompanhar.
Rocambole de carne moída: assim como a receita acima, esse passo a passo traz um prato preparado com carne vermelha. Dessa forma, torna-se também uma escolha congruente para acompanhar sua salada de ovos.
Frango grelhado simples: o frango grelhado simples é uma receita rápida e com poucas etapas, mas com as dicas do Casa e Culinária, seu prato ficará melhor ainda! Experimente junto com a salada de ovos para incrementar.
Benefícios do ovo para sua saúde
O ovo é um alimento barato, bastante simples para preparar e aceita diversos temperos e formas de consumo. Ademais, possui inúmeros benefícios para a saúde.
As principais vantagens desse alimento envolvem o auxílio de ganho de massa muscular, melhora da capacidade do sistema imunológico e o combate a doenças diversas como a anemia e a manutenção da saúde óssea.
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Um forte abraço e até a próxima!