Dentre todos os recheios para bolos que existem, um dos mais gostosos é sem dúvida o recheio de prestígio. Ainda mais essa receita super cremosa. Aliás, seu sabor suave o torna perfeito para qualquer tipo de massa, seja um bolo caseiro para servir no café, um bolo-pão-de-ló ou até mesmo uma criação mais profissional.
Então, se você é daquelas pessoas que adoram assar bolos em casa ou trabalha profissionalmente na confeitaria, este recheio é uma opção maravilhosa para adicionar no menu e dar aquele toque especial aos seus bolos. Claro que ele pode ser usado no bolo de chocolate como um tradicional bolo prestígio, mas você também pode usar em outros sabores de massa de bolo.
Em seguida, aprenda a fazer este recheio de bolo prestígio cremoso, receita super simples, rápida e prática com o puro sabor do coco.
Recheio de prestígio cremoso
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 200 gramas de coco ralado de preferência fresco
- 1 vidro de leite de coco
Modo de preparo
- Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela.
- Em seguida, acrescente o leite condensado e aqueça um pouco.
- Logo após, misture o coco ralado e o leite de coco.
- Mexa em fogo baixo até atingir uma textura de brigadeiro e comece a desprender do fundo da panela.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem o soro.
- Bata por cerca de 5 minutos para que o recheio de prestígio fique bem cremoso.
- Aguarde esfriar e use!
Dúvidas frequentes sobre o recheio de prestígio cremoso
Qual a diferença entre o recheio de beijinho e prestígio?
Essa é uma dúvida muito comum para quem não é da área de confeitaria e, embora parecidos, o recheio prestígio e o beijinho não são iguais. Primeiro porque usamos o creme de leite e o leite de coco no recheio de prestígio para garantir que ele fique bem cremoso.
Já no beijinho usamos apenas o leite condensado para que ele fique com uma textura mais concentrada, ou seja, no ponto de brigadeiro, podendo enrolar. Inclusive, você pode usar o beijinho para fazer bombons ou um doce semelhante ao chocolate prestígio. Essa é a diferença entre o recheio de beijinho e prestígio.
Quanto o valor de um bolo prestígio?
Um bolo de prestígio completo, ou seja, a massa, o recheio e a cobertura, é vendido por quilo que custa em média R$ 20,00 reais para fazer em casa. Mesmo usando ingredientes de primeira, é possível lucrar com a sobremesa, já que ela se encontra na lista dos bolos recheados mais procurados do mercado.
O bolo prestígio é inspirado no chocolate?
Segundo relatos, o bolo em si é muito mais antigo que o chocolate. Possivelmente originado no Egito Antigo, o bolo era inicialmente um pão doce com xaropes de frutas. Mais tarde, os romanos aprimoraram a técnica de fermentação e chamaram-no de bolo devido à sua forma arredondada.
Já a palavra prestígio tem significados de poder, atração, sedução e fascinação. E assim, a Nestlé, em 1961, criou o chocolate Prestígio, ou seja, o recheio de coco coberto por uma fina camada de chocolate ao leite.
Desde então, o bolo prestígio faz sucesso em festas de aniversários, casamentos, batizados ou como uma deliciosa sobremesa.
Dicas e sugestões para usar o recheio prestígio
Embora, quando ouvimos o nome recheio de prestígio já pensamos em bolo, ele pode ser usado em infinitos outros tipos de sobremesa. Em seguida, vamos sugerir algumas que mais combinam com o ingrediente:
- Cobertura de bolos: além de usar como recheios, você também pode espalhar uma generosamente camada do recheio de prestígio sobre o bolo como uma cobertura cremosa.
- Cupcakes: faça um furo no centro dos cupcakes recém assados e adicione uma colher de chá do recheio prestígio, use qualquer sabor de massa, em todos ficam deliciosos.
- Tortas: use-o como recheio de tortas de chocolate ou tortas de massa branca, seus convidados vão amar a surpresa.
- Bombons caseiros: modele pequenas bolinhas do recheio, mergulhe-as no chocolate derretido e faça seus próprios bombons de prestígio, mas nesse caso, não coloque o creme de leite e o leite de coco, é preciso que os bombons estejam no ponto do beijinho.
- Sobremesas: adicione o recheio em sobremesas geladas, como pavês, tortas ou como acompanhamento de sorvetes.
- Pão doce: use-o como recheio para pães doces caseiros ou tranças de chocolate.
- Panquecas e crepes: sirva como recheio em panquecas ou crepes para um café da manhã, ou sobremesa especial.
- Docinhos individuais: enfim, uma última dica é colocar o recheio de prestígio em copinhos e servir ao final de uma reunião familiar, de amigos ou até mesmo em seu trabalho. Garanto que todos vão amar o mimo e pedir que faça sempre.
Viu só quantas opções para usar o recheio de prestígio?
Deguste seu recheio de prestígio cremoso
O recheio de prestígio cremoso de coco é uma delícia, não é mesmo? E por isso, como vimos, existem dezenas de opções para usá-lo. Então, seja para uma ocasião especial ou para simplesmente satisfazer uma vontade de saborear algo delicioso, o recheio de coco é uma opção que sempre agrada a todos.
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