Purê de batata com calabresa: uma receita que irá te surpreender

O purê de batata com calabresa é uma combinação brasileira. Nesse sentido, a receita abraça toda a criatividade verde-amarela e torna-se uma opção cheia de cremosidade proporcionada pelos queijos muçarela e parmesão.

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E prepare-se para chamar muitos convidados, pois a receita de hoje rende até 8 porções! Ademais, o molho de calabresa acebolado marcará a memória de seus amigos e familiares, que com certeza irão pedir bis.

Venha conosco e confira então como preparar o purê de batata com calabresa!

Ingredientes

2 kg de batata-inglesa
1 gomo de linguiça calabresa
1 cebola grande cortada em rodelas
Azeite a gosto
300 g de muçarela fatiada
350 g de molho de tomate
1 colher de sopa de manteiga
Queijo parmesão ralado a gosto

Como preparar o purê de batata com calabresa

Em primeiro lugar, prepare o purê de batata com os 2 kg de batata-inglesa de forma tradicional e reserve.
Então, corte a calabresa em rodelas e frite no azeite junto com a cebola também cortada em rodelas.
Depois que estiver dourado, adicione o molho de tomate. Dessa forma, acrescente um pouco de água e deixe ferver.
Unte uma forma, de preferência de vidro, com a manteiga.
Assim, coloque uma camada de purê na forma, seguida por uma camada da calabresa com o molho e, por cima, uma camada de muçarela.
Repita as camadas, finalizando com uma camada de muçarela no topo.
Por fim, polvilhe o queijo parmesão por cima e coloque no forno pré-aquecido. Deixe assar por 20 minutos ou até a muçarela derreter.
Bom apetite!

Dúvidas frequentes sobre o purê de batata com calabresa

É saudável comer purê de batata?

Com sua textura cremosa e sabor suave, o purê de batata com calabresa torna-se uma opção interessante ao dia a dia corrido, visto é uma receita rápida de preparar. Contudo, apesar do purê de batata ser um acompanhamento relativamente saudável, devemos ter atenção com os níveis de sódio da calabresa. Por isso, devemos sempre fazer refeições balanceadas e sem exagero.

Quem faz musculação pode comer purê de batata?

Se você pratica musculação, a batata é uma excelente fonte de energia para os exercícios, graças à sua alta concentração de carboidratos.

Quais são as vitaminas do purê de batata?

Decerto, a batata é uma boa fonte de vitamina C e vitaminas do complexo B, especialmente niacina, tiamina e vitamina B6.

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Gostou da receita? Então, está na hora de compartilhar!

Compartilhar o que é bom em nossas vidas deve ser um hábito. Afinal, quem não gostaria de receber uma receita tão maravilhosa quanto a de hoje, não é mesmo?

Por isso, tire uma bela foto de seu purê de batata com calabresa, poste no seu story do Instagram e marque nosso perfil @casaeculinariaoficial! Sem dúvida, nós adoraremos ver como ficou!

Então, bom apetite e até logo!

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