Purê de batata com calabresa
Com esta receita de purê de batata com calabresa, você fará um prato perfeito para os dias mais frios ou para acompanhar seu cachorro-quente!
Ingredientes
- 2 kg de batata-inglesa
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Azeite a gosto
- 300 g de mussarela fatiada
- 350 g de molho de tomate
- 1 colher de sopa de manteiga
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, prepare o purê de batata com os 2 kg de batata-inglesa de forma tradicional e reserve.2 kg de batata-inglesa
- Então, corte a calabresa em rodelas e frite no azeite junto com a cebola também cortada em rodelas.1 gomo de linguiça calabresa, Azeite, 1 cebola
- Depois que estiver dourado, adicione o molho de tomate. Dessa forma, acrescente um pouco de água e deixe ferver.350 g de molho de tomate
- Unte uma forma, de preferência de vidro, com a manteiga.1 colher de sopa de manteiga
- Assim, coloque uma camada de purê na forma, seguida por uma camada da calabresa com o molho e, por cima, uma camada de mussarela.300 g de mussarela
- Repita as camadas, finalizando com uma camada de mussarela no topo.
- Por fim, polvilhe o queijo parmesão por cima e coloque no forno pré-aquecido. Deixe assar por 20 minutos ou até a mussarela derreter.Queijo parmesão ralado
- Bom apetite!