A pizza de chocolate com morango caseira é uma receita que elevará sua experiência gastronômica. Com a maciez da massa e harmonia do recheio, esta receita torna-se digna de uma boa confraternização entre amigos ou familiares.
Mas, se você acredita que este passo a passo é apenas mais do mesmo, você está enganado(a), pois iremos ensinar a fazer uma deliciosa massa caseira e uma cobertura de chocolate meio-amargo de consistência perfeita.
Então, vamos agora ao passo a passo da pizza de chocolate com morango!
Ingredientes
Massa da pizza de chocolate
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite integral morno
- 4 colheres de sopa de óleo de soja
- 500 g de farinha de trigo
Recheio da pizza de chocolate
- 150 g de cobertura de chocolate meio amargo
- 200 g de creme de leite
- 1 xícara de chá de morangos fatiados
- Raspas de chocolate para decorar
Como preparar a pizza de chocolate com morango
Massa da pizza de chocolate
- Primeiramente, em um recipiente, dissolva os tabletes de fermento juntamente com o açúcar.
- Em seguida, adicione o ovo, o leite integral e o óleo, misturando-os bem.
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea que desgrude levemente das mãos.
- Então, cubra a massa com plástico-filme e deixe-a crescer por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Com o auxílio de um rolo, abra a massa em dois discos de espessura média sobre uma superfície polvilhada com farinha, fazendo uma dobrinha nas extremidades para formar a borda.
- Dessa forma, transfira os discos para uma assadeira untada com azeite, com aproximadamente 35 centímetros de diâmetro, e leve-os para pré-assar em um forno médio preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Adicione o recheio desejado e retorne a pizza ao forno para aquecê-la.
Recheio da pizza de chocolate
- Em primeiro lugar, em um recipiente refratário, derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, adicione o creme de Leite e misture até obter um creme homogêneo.
- Divida o creme resultante em partes iguais, espalhando metade em cada disco de pizza. Então, leve ao forno por cerca de 5 minutos.
- Por fim, após o tempo indicado, retire do forno e distribua os morangos entre os discos de pizza. Lembre-se de decorar com raspas de chocolate.
- Bom apetite!
Dúvidas frequentes sobre a pizza de chocolate
Certamente, o preço médio da pizza de chocolate com mais de 6 fatias ultrapassa os R$40,00 em restaurantes brasileiros. Por isso, torna-se vantajoso preparar em casa, você economiza e dosa como quiser.
O preço médio da pizza de 40cm é de R$65,90.
Na Itália, esqueça as pizzas extremamente recheadas como as nossas! Decerto, as pizzas italianas são tradicionais e minimalistas.
Outras receitas que você precisa conhecer
- Mini pizza caseira: uma receita extremamente prática e que rende até 20 porções! Além disso, as crianças costumam adorar ajudar durante o preparo.
- Pizza marguerita: a icônica pizza Margherita, originária de Nápoles, Itália, é um clássico atemporal que conquistou o paladar em todo o ocidente. Ademais, você pode servi-la antes da pizza de chocolate, como prato principal.
- Pizza de sardinha: a sardinha é um peixe extremamente nutritivo e de baixo custo. Então, se você gosta desse ingrediente, que tal aprender a fazer uma deliciosa pizza de sardinha?
Além dessas receitas, você já pensou em preparar uma noite da pizza especial para seus amigos e familiares? Inclua a pizza de chocolate e morango no seu jantar e transforme sua noite e veja seus convidados babarem por esse doce!
Hora de mostrar o resultado e compartilhar sua receita!
Certamente, sua pizza de chocolate com morango ficou maravilhosa! Por isso, reserve um momento para tirar uma bela foto e fazer um story.
E lembre-se de marcar nosso perfil @casaeculinariaoficial para que mais pessoas conheçam esta deliciosa receita.
Até logo!
Pizza de chocolate
Ingredientes
Massa da pizza de chocolate
Recheio da pizza de chocolate
Modo de preparo
Massa da pizza de chocolate
- Primeiramente, em um recipiente, dissolva os tabletes de fermento juntamente com o açúcar.2 tabletes de fermento , 1 colher de sopa de açúcar
- Em seguida, adicione o ovo, o leite integral e o óleo, misturando-os bem.1 ovo, 1 xícara de chá de leite integral, 4 colheres de sopa de óleo
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea que desgrude levemente das mãos.500 g de farinha de trigo
- Então, cubra a massa com plástico-filme e deixe-a crescer por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Com o auxílio de um rolo, abra a massa em dois discos de espessura média sobre uma superfície polvilhada com farinha, fazendo uma dobrinha nas extremidades para formar a borda.500 g de farinha de trigo
- Dessa forma, transfira os discos para uma assadeira untada com azeite, com aproximadamente 35 centímetros de diâmetro, e leve-os para pré-assar em um forno médio preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Adicione o recheio desejado e retorne a pizza ao forno para aquecê-la.
Recheio da pizza de chocolate
- Em primeiro lugar, em um recipiente refratário, derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, adicione o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.150 g de cobertura de chocolate , 200 g de creme de leite
- Divida o creme resultante em partes iguais, espalhando metade em cada disco de pizza. Então, leve ao forno por cerca de 5 minutos.
- Por fim, após o tempo indicado, retire do forno e distribua os morangos entre os discos de pizza. Lembre-se de decorar com raspas de chocolate.Raspas de chocolate , 1 xícara de chá de morangos
- Bom apetite!
Baixe o Planner Casa & Culinária
Cardápio da semana, lista de compras e checklist de limpeza, em PDF para imprimir. É de graça, e chega na hora.
1 Comentário