Pizza de chocolate
Aprenda a preparar uma pizza de chocolate com morango caseira com massa macia e bem recheada. Confira o passo a passo em detalhes.
Ingredientes
Massa da pizza de chocolate
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite integral morno
- 4 colheres de sopa de óleo de soja
- 500 g de farinha de trigo
Recheio da pizza de chocolate
- 150 g de cobertura de chocolate meio amargo
- 200 g de creme de leite
- 1 xícara de chá de morangos fatiados
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
Massa da pizza de chocolate
- Primeiramente, em um recipiente, dissolva os tabletes de fermento juntamente com o açúcar.2 tabletes de fermento, 1 colher de sopa de açúcar
- Em seguida, adicione o ovo, o leite integral e o óleo, misturando-os bem.1 ovo, 1 xícara de chá de leite integral, 4 colheres de sopa de óleo
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea que desgrude levemente das mãos.500 g de farinha de trigo
- Então, cubra a massa com plástico-filme e deixe-a crescer por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Com o auxílio de um rolo, abra a massa em dois discos de espessura média sobre uma superfície polvilhada com farinha, fazendo uma dobrinha nas extremidades para formar a borda.500 g de farinha de trigo
- Dessa forma, transfira os discos para uma assadeira untada com azeite, com aproximadamente 35 centímetros de diâmetro, e leve-os para pré-assar em um forno médio preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Adicione o recheio desejado e retorne a pizza ao forno para aquecê-la.
Recheio da pizza de chocolate
- Em primeiro lugar, em um recipiente refratário, derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, adicione o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.150 g de cobertura de chocolate, 200 g de creme de leite
- Divida o creme resultante em partes iguais, espalhando metade em cada disco de pizza. Então, leve ao forno por cerca de 5 minutos.
- Por fim, após o tempo indicado, retire do forno e distribua os morangos entre os discos de pizza. Lembre-se de decorar com raspas de chocolate.Raspas de chocolate, 1 xícara de chá de morangos
- Bom apetite!