Que tal aprender como fazer uma deliciosa pasta de alho para acompanhar o churrasco ou simplesmente comer com pão? De um modo simples e com ingredientes que temos em casa você vai ver como é fácil preparar.
A receita de pasta de alho que vamos ensinar hoje tem uma textura bem cremosa e de tão gostosa, muitas pessoas aproveitam a iguaria em diversas receitas. Em seguida, veja as dicas que preparamos para nossos leitores!
Pasta de alho
Ingredientes
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de maionese
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de salsinha ou cebolinha muito bem picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, descasque os dentes de alho e amasse-os.2 dentes de alho
- Então, coloque os alhos e a maionese no liquidificador ou processador de alimentos.1 xícara de chá de maionese
- Em seguida, bata até obter uma pasta lisa e homogênea.
- Com o aparelho ligado, adicione o azeite em fio fino.2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Transfira a pasta de alho para uma tigela.
- Misture salsinha ou cebolinha picada para dar sabor.2 colheres de sopa de salsinha ou cebolinha
- Logo após, ajuste o sabor com sal a gosto.Sal
- Sua pasta de alho está pronta para ser saboreada!
Dúvidas comuns sobre a pasta de alho
Em seguida, vamos abordar algumas das dúvidas mais comuns sobre essa deliciosa receita de pasta de alho. Além disso, você vai conhecer algumas dicas para servir essa iguaria e não apenas usar no churrasco ou pão. Confira!
Como amassar o alho?
Algumas pessoas preferem fazer a pasta com o alho muito bem amassado. Embora o liquidificador seja bem potente para esse fim, caso prefira, você também pode amassar o alho antes de levá-lo ao aparelho com a maionese.
Inclusive, o alho é bem fácil de ser amassado com o auxílio de uma faca e uma tábua, veja um passo a passo:
- Primeiramente, remova a parte enraizada e dura do dente de alho, utilizando uma faca inclinada para separar a casca e facilitar o processo de descascamento.
- Dê uma batida firme na extremidade da palma da mão ao posicionar a lateral do facão sobre os dentes já descascados.
- Em seguida, corte fatias finas dos dentes.
- Transforme o alho em uma pasta pressionando a lâmina da faca contra ele e deslizando-a para criar uma consistência pastosa.
- O alho amassado está pronto para uso.
Simples, não é mesmo?
Pasta de alho com creme de leite
Na receita que ensinamos, usamos a maionese como base da pasta de alho. No entanto, caso você não tenha o ingrediente em casa, pode usar o creme de leite, pois ela fica igualmente deliciosa.
Outra dica é usar ambos ingredientes, ou seja, a maionese e o creme de leite, pois a pasta fica ainda mais cremosa, além de render muito mais.
Como congelar a pasta de alho?
Congelar a pasta de alho é uma ótima maneira de prolongar sua vida útil. Além disso, ter o ingrediente pronto no congelador permite adicionar facilmente sabor a pratos variados. A seguir, veja um guia simples para congelar sua pasta de maneira eficaz.
Passo a Passo:
- Comece fazendo a sua pasta de alho conforme o processo que ensinamos.
- Uma vez que sua pasta esteja pronta, divida-a em porções pequenas. Isso facilitará o uso posterior, pois você poderá descongelar apenas a quantidade necessária para cada receita.
- Coloque a pasta em recipientes próprios para o congelamento.
- A pasta de alho pode ser mantida no congelador por até três meses sem perder a qualidade.
- Lembre-se de descongelar apenas a quantidade necessária antes de usá-la.
Dicas de onde usar a pasta de alho
Um dos usos mais comuns da pasta de alho é recheando pães para o churrasco ou passando em bruschettas e canapés. No entanto, em seguida, vamos deixar outras dicas valiosas para vocês:
Adicione uma colher de chá ou mais da pasta às suas massas cozidas, como macarrão ou gnocchi, para dar um toque de sabor extra. O calor da massa ajudará a liberar ainda mais o aroma e o sabor do alho.
- Marinadas e Molhos
Use a pasta como base para marinadas de carnes, aves e peixes. Misture com azeite e ervas para criar molhos saborosos para saladas ou legumes grelhados.
- Manteiga de Alho
Misture a pasta com manteiga amolecida para criar uma manteiga de alho deliciosa. Use-a para passar em pães, biscoitos ou até mesmo para temperar vegetais cozidos.
Espalhe a pasta de alho sobre carnes grelhadas, como frango, carne bovina ou porco, para adicionar um sabor extra e suculência.
- Sopas e Ensopados
Acrescente uma colher de chá de pasta às suas sopas e ensopados para dar um toque de sabor e um aroma irresistível.
- Antepastos
Sirva a pasta como parte de uma tábua de antepastos, acompanhada de queijos, azeitonas, embutidos e pães variados.
- Aperitivos
Utilize a pasta como recheio para bolinhos, pastéis ou outros aperitivos salgados.
Viu só quanta utilidade você pode dar a essa iguaria?
Agora que você conhece essas incríveis maneiras de servir a pasta de alho e explorar sua versatilidade na culinária, está na hora de colocar essas dicas em prática e desfrutar de pratos deliciosos e cheios de sabor.
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